キル フェ ボン「GRAPE FAIR」2026開催！全国の高級ブドウ9種のタルトが登場！

タルト専門店「キル フェ ボン」は、2026年9月1日(火)〜9月14日(月)の期間限定で、全国12店舗にて“GRAPE FAIR”を開催する。

 

GRAPE Fair

 

 

今年のフェアでは、岡山県産「晴王®︎」、山梨県産「サンシャインレッド」、長野県産「ナガノパープル」、そして希少性の高い山梨県産「富士の輝」など、全国各地の高級ブドウを贅沢に使用したタルト全9種が登場する。

 

赤系・緑系・黒系と色彩も味わいも異なるブドウを一度に楽しめる、まさに“ブドウの祭典”だ。

 

フェア開始に先駆けて行われた試食会では、提供される9種のうち特に注目度の高い4種を試食する機会を得た。

 

 

試食した4種のラインナップ

 

山梨県マルエス農園産「サンシャインレッド」のタルト（piece ¥1,800 / whole 25cm ¥18,000）

 

 

 

岡山県産「晴王®︎ シャインマスカット」のタルト（piece ¥1,650 / whole 25cm ¥16,500）

 

 

 

山梨県産「富士の輝」のタルト（piece ¥2,390 / whole 25cm ¥23,900）

 

 

 

長野県産「ナガノパープル」のタルト（piece ¥1,310 / whole 25cm ¥13,100）

 

 

 

1. 山梨県マルエス農園産「サンシャインレッド」のタルト

 

サンシャインレッドは、山梨県のマルエス農園が手がける赤系ブドウの新品種で、皮ごと食べられる・高い糖度・華やかな香りが特徴。

 

平均糖度は20度前後と高く、赤系ブドウの中でもトップクラスの甘さを誇る。

 

 

タルトの上に整然と並ぶサンシャインレッドは、光を受けて宝石のように輝き、ひと口目から感じるのは、赤系ブドウ特有の華やかな香りと皮のパリッとした食感、そして果汁量が多く、噛むたびに甘さが弾ける。

 

土台のカスタードは甘さ控えめで、ブドウの香りを引き立てる設計になっていて、今回の4種の中でも最も華やかな印象で、赤系ブドウの魅力を最大限に活かしたタルトと言える。

 

 

2. 岡山県産「晴王®︎ シャインマスカット」のタルト

 

晴王®︎は岡山県が誇るブランドシャインマスカットで、糖度・粒の大きさ・美しさ・香りなど厳しい基準をクリアしたものだけが名乗れる特別な称号。

 

“シャインマスカットの最高峰”と評価されていて平均糖度は18〜20度前後。

 

 

タルトに使用される晴王®︎は粒の大きさと均一な美しさが際立ち、噛んだ瞬間に広がる特有の上品な甘さは、シャインマスカットの中でも別格で、皮のパリッとした食感と果汁の量が圧倒的で、爽やかな香りが鼻に抜ける。

 

タルトの構成はシンプルで、素材の良さをそのまま味わうミニマル設計。晴王®︎の魅力をストレートに楽しめる一品だ。

 

 

3. 山梨県産「富士の輝」のタルト

 

今回の4種の中で最も希少性が高いと言えるのが「富士の輝」で、粒の大きさはシャインマスカットの約1.5倍とも言われ、糖度は20度前後。

 

皮ごと食べられ、果肉が非常にしっかりしているのが特徴。

 

 

タルトの上に並ぶ富士の輝は、視覚的インパクトが圧倒的で、まるで巨大な宝石のよう。

 

ひと口食べると、果肉の密度と弾力が段違いで、噛むほどに濃厚な甘さが広がり、今回の4種の中で最も高級感があり、価格もpiece ¥2,390とトップ。

 

濃厚な甘さと果肉の存在感が強く、タルトというより“ブドウそのものを食べる体験”に近い。

 

 

4. 長野県産「ナガノパープル」のタルト

 

黒系ブドウの代表格「ナガノパープル」は、皮ごと食べられる・濃厚な甘さ・しっかりした果肉・黒系特有の深い香りが特徴的。

 

実際に食べてみると、黒系ならではの深いコクがあり、今回の4種の中で最も味の輪郭が明確かもしれない。

 

 

皮の食感は柔らかく、果肉はしっかりめで甘さと香りのバランスが良く、カスタードとの相性も抜群。

 

黒系ブドウの魅力をストレートに感じられるタルトで、価格もpiece ¥1,310と比較的手に取りやすい。

 

今回試食した4種は

    • 赤系（サンシャインレッド）＝華やかな香り

    • 緑系（晴王®︎）＝爽やかで上品な甘さ

    • 希少緑系（富士の輝）＝濃厚で圧倒的な果肉感

    • 黒系（ナガノパープル）＝深いコクと香り

このようにそれぞれの個性がはっきりと異なる。

 

キル フェ ボンのタルトは素材の魅力を最大限に引き出す構成で、ブドウの“違い”を楽しむには最適な内容になっている。

 

フェア期間中はまさに“ブドウのショーケース”が店頭に並ぶことになる。

 

 

【 GRAPE Fair 】

期間：2026年9月1日(火)〜9月14日(月)

店舗：全国12店舗

展開商品：ブドウタルト全9種

主な使用品種：晴王®︎、サンシャインレッド、富士の輝、ナガノパープル ほか