喫茶マドラグ監修「コロナの玉子サンドセット」がクロワッサンに進化！濃厚プリン＆2種のクリームソーダも登場！

2025年9月11日（木）より、株式会社サンマルクホールディングスが運営するクロワッサンの実験店舗「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（以下、R&CL）」にて、京都の老舗喫茶「喫茶マドラグ」監修による新メニュー「コロナの玉子サンドセット」が期間限定で登場。

コロナの玉子サンドセット

自由が丘のカフェ激戦区に、京都喫茶文化のエッセンスがクロワッサンとともに舞い降りました。

京都の名物「コロナの玉子サンド」がクロワッサンで再構築

「喫茶マドラグ」は、惜しまれつつ閉店した京都の名店「喫茶コロナ」の名物メニュー「コロナの玉子サンドイッチ」を継承し、分厚くふわふわな玉子焼きで知られる人気喫茶。

今回のコラボでは、株式会社La Madragueの代表取締役社長・山﨑三四郎裕崇氏が自ら自由が丘のR&CL店舗に足を運び監修を担当しています。

クロワッサンとの融合により、喫茶文化とベーカリーの新たな可能性が開かれました。

「喫茶マドラグ監修コロナの玉子サンドセット」の魅力

このセットの主役は、昆布出汁香るふわふわの玉子焼き。

秘伝の卵液と出汁の配合をクロワッサンに合わせて調整し、店内で丁寧に焼き上げています。

サンドするのは、フランス産小麦粉とヨーロッパ産発酵バターを贅沢に使用したR&CL特製クロワッサン。

更に喫茶マドラグ特製のデミグラスソースとマスタードソースが添えられ、味の変化も楽しめる構成になっています。

喫茶時間を彩る濃厚プリンと2種のクリームソーダ

セットには、喫茶マドラグらしい濃厚でなめらかな自家製プリンも付属。

卵のコクとカラメルのほろ苦さが絶妙なバランスで、純喫茶の記憶を呼び起こします。

選べるドリンクとして登場する2種のクリームソーダ

どちらも見た目のインパクトと味の完成度が高く、SNS映えも間違いない1杯です。

クロワッサンの可能性を広げる「世界のクロワッサン祭り」

R&CLでは2024年から「世界のクロワッサン祭り」を開催しており、多国籍な食文化とクロワッサンの融合をテーマに各国の名店や料理人とコラボを重ねています。

第4弾となる今回は、京都喫茶文化の象徴「喫茶マドラグ」との初コラボ。

サンマルクグループが2022年にLa Madragueを迎え入れて以降、初の共同企画として注目を集めています。

自由が丘で味わう“少し特別な純喫茶時間”

クロワッサン激戦区・自由が丘において、R&CLは「クロワッサンの研究室」として2023年に誕生しました。

今回のメニューは、喫茶文化とベーカリーの融合を体現する一品であり、懐かしさと新しさが共存する“少し特別な純喫茶時間”を提供してくれます。

期間限定のため、気になる方は早めの訪問がおすすめ。

京都の味を東京で、しかもクロワッサンで楽しめるのはここだけという特別感のある貴重な機会をお見逃しなく。

【喫茶マドラグ監修コロナの玉子サンドセット】

2025年9月11日（木）～年内予定

平日価格：2,100円（2,310円＜税込＞）

土日祝価格：2,500円（2,750円＜税込＞）

※土日祝のみ副菜2種が付きます。

クリームソーダ（緑：メロン・赤：ザクロ）

店内価格：680円（748円＜税込＞）

テイクアウト価格：（680円＜税込＞）