新横浜プリンスホテルで広島・瀬戸内フェアを開催！「ブッフェダイニングケッヘル」で広島グルメを満喫！

まだ記憶に新しい広島で開催された”G7 広島サミット”

そのメイン会場となったのがグランドプリンスホテル広島だったのはご存じでしょうか？

会場では広島や瀬戸内のグルメが各国の首脳中心に、来賓者に振る舞われたそう。

そんな中、新横浜プリンスホテルで企画として立ち上がったのが「ブッフェダイニングケッヘル」で開催中の「広島・瀬戸内フェア」

ブッフェダイニングケッヘル

実際この企画を立ち上げるにあたって、お客様には広島の食文化や瀬戸内の豊富な食材を使った料理で横浜にいながらにして現地の気分を存分に味わって頂きたい！

そんな強い想いから、ホテル総料理長とケッヘル料理長が実際に現地に赴き、本物の食材や現地の人々に触れながら本企画のメニューを考案されたそうです。

パフォーマンスコーナーとして一際目立っていたのが

「広島世羅みのり牛の岩塩炙り能美島ポン酢」

広島の世羅と言えば、青山学院大学の陸上部監督である原晋氏の出身校で駅伝で有名な「世羅高校」がある場所として有名ですが、意外と知られていないのも事実。

実際私も今年の3月まで活動していた、tripbasestyleアンバサダーの旅の仕事で初めて訪れ、その存在を知りました！

メイン食材の世羅みのり牛に関しては、世羅高原で飼育された年間で約230頭しか市場に出回らない希少価値の高い牛なんです。

世羅には高原もあり、寒暖差のある地域になるので野菜などの食材もとても美味しく育つんですね！

そして広島を代表するソースメーカー「オタフク」へも視察に訪れ、そこで学んだ本場のレシピで作るお好み焼きもブッフェにラインナップ。

ちなみに世羅にはミシュランガイド広島2018でビブグルマンを獲得したお好み焼き屋「笑楽家（わらや）」という名店があったりします。

ブッフェメニューには、日本一のレモン県として知られる広島のソウルフードをケッヘル風にアレンジした「鶏肉とつくねのレモン鍋風」や尾道ラーメン、新鮮な食材を使ったサラダバー等々、思わずどれから手をつけて良いか迷ってしまうメニューの数々が…

揚げたての天ぷらやその場で握ってくれる鮨、チーズの塊で仕上げて穴子を添えてくれるチーズリゾットetc…

出来立てのメニューがすぐ食べられるのがブッフェの大きな魅力ですよね！

広島と瀬戸内の美味しいグルメがふんだんに取り揃えられ、思う存分恵みを堪能出来るのは勿論、広島を代表する酒造「賀茂泉酒造」の日本酒や、宮島ビールなど食事に合わせたアルコール類も充実したラインナップとなっています。

まさに横浜にいながらにして、実際に広島・瀬戸内エリアへ訪れたかのようにグルメを体験出来る魅力溢れるフェアとなっています。

更には横浜で広島・瀬戸内を体験した上で、実際に広島そのものを体験して頂こう！

そんな素敵なキャンペーンも実施しているんです。

ブッフェダイニングケッヘルでのディナーブッフェをご利用の大人のお客様を対象として、実際にG7広島サミットのメイン会場となったグランドプリンスホテル広島のペア宿泊券が、フェア期間中毎月2組4名さま計4組8名さまに抽選で当たるという魅力満載のキャンペーン。

ブッフェダイニングケッヘルで10月30日(火)まで開催中の「広島・瀬戸内フェア」へ是非足を運ばれてみては？

【広島・瀬戸内フェア】

ブッフェダイニングケッヘル

神奈川県横浜市港北区新横浜3-4 新横浜プリンスホテル2F

045-471-1115

2023年9月1日(金)〜10月31日(火)

ランチ:11:30〜15:00(L.O.14:30)

ディナー:17:00〜21:30(L.O.21:00)

ランチ¥4,500〜(1名)・ディナー¥6,300〜(1名)