焼肉うしごろ銀座で特製鍋囲む‼︎
銀座で上質な肉を食べたきゃここでしょ‼︎
冬はうしごろで唯一鍋を出せる店舗という事で…
その実力の程を確認目視すべく(笑)
この日のメンツは食ブロガーの先輩であるkyahさんを中心にブロガーのyouさん
東大医学博士のグッチーさん、すっぴん協会代表の静香ちゃん、SNSの先輩であるはぁちゅうちゃんと豪華な集いに‼︎
突き出しはクリームチーズのポテトサラダ、和風チャンジャ、季節のナムル。
さっぱりした味付けのこの前菜がこの後のお肉と鍋への期待を膨らませる美味さなんです★
いつになくシャンパンが進んでしまいます(いつも飲まないだけ…笑)
和牛刺し三種盛り合わせは
ヒレ刺し、ユッケ、シンシン。
貴重な生肉はしっかりとした仕事を施してないと出せない。
生でも楽しめる店は貴重なんです‼︎
極上肉の炙り握りはザブトンを使用。
このツヤ感が艶かしいですね♬
シャリはあくまで脇役でこじんまりと肉を主張してるのも良い‼︎
黒タンにシャトーブリアン…
貴重な黒タンは大胆な厚みでカットされてます‼︎
焼きは勿論プロフェッショナルなスタッフが最適な焼き加減で提供してくれるのでこちらはいつも話に夢中になれる‼︎
網にはドドン‼︎と肉の塊が敷き詰められまして…
肉の厚みもサシも絶妙なシャトーブリアンさんが焼き上がり♬
そのまま食べても勿論肉本来の旨みが感じられますが軽く塩を振って食べるとまた甘みが際立ち良いんだよなぁ…
今思い出したら思わず涎が(笑)
鍋用のトウガラシがズラリと‼︎
色鮮やか♬
ここで本日のメインイベント登場‼︎
この華やかさと鮮やかさ‼︎
鍋に色気があるのも凄い‼︎
まずは極みの特製梅鍋。
出汁に南高梅を入れて爽やかな仕上げの鍋は豊富なきのこの旨みがたっぷりで香りが良い‼︎
てんこ盛りの具材も旨みが凝縮してギュッとこの鍋に詰め込まれてます♬
そしてメンズにはこちらが好評？な
極みのコムタン鍋。
コムタンとテールが入った鍋は煮込みに煮込まれてこれまたジューシーな旨みがギュッと詰まってる梅鍋とは対照的な濃厚な一品。
肉の旨みという旨みとその肉の持つポテンシャルを最大限に発揮させちゃううしごろは流石です！！
『幸せを食らう店“うしごろ”』を謳うだけあってこの鍋会のメンバー全員がハッピーな時間を過ごしました♪
そして今回の主役の鍋『極み特製梅鍋』『極みコムタン鍋』はともにコースで期間限定での提供です！！
既に絶賛開催中で２０１５年の２月２８日までなので１度はご賞味をお薦めします♪
【焼肉うしごろ銀座店】
東京都中央区銀座１－６－６
０３－３５３８－１１２９
１７：００～２４：００（LO．２３：００）（年中無休）
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