株式会社よ吉野のたらこと明太子に舌鼓！

2017.08.15 08:00:53

先日頂いた株式会社よ吉野さんのたらこと明太子のセット！

かなりずっしりとした重みのあるセットです。

しっかりとガッチガチに冷凍されているので品質にも味にも期待値が高まります！

それにしても身がデカい！！

よ吉野のたらこはアラスカの厳しい海で捕れたスケトウダラのたらこを利用していますが、アラスカでは食べる文化がなく、せっかく捕れたスケトウダラを捨てている現状があったそう。

その情報を耳にした当時の漁師たちはアラスカへ直接出向き、新鮮なスケトウダラの加工方法を伝授したんですって！

漁船の上で北海道へ送り出すための加工することにより、日本海で捕れるものよりも新鮮で美味しい、“最高のたらこ”を手に入れることが出来るようになったんですね。

漁師たちの受け継がれる思いとこだわりが頂ける幸せを噛み締めて食しました！

ギッシリと身が詰まっていてボリュームも抜群で半腹（1本）でご飯2～3杯はイケちゃう美味さ！！

北海道が独自に基準を設定した制度『北海道HACCP自主衛生管理認証制度』に沿った最高レベル8を取得しているので

安全性も抜群です。

たらこに明太子に十二分過ぎる量があるのでしばらく白米が進んでしまいそうです・・・

【株式会社よ吉野】

http://www.yojirushi-yoshino.com/

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