燻製のとりとんくん

下北ツウの知り合いから聞いた燻製の美味いのをやってるって店に突撃しました‼︎

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ドーンと目立つ感じの看板が目印。
下北沢駅からも南口から徒歩5分ちょっとかな…
ロケーションも良いです♬

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店は地下なんです。
階段を降りて行くと何だかワイワイと活気のある雰囲気がヒシヒシと伝わってくる。
手作り感が満載なのも良い印象‼︎
店員も活気があって店内賑わってます‼︎

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看板メニューの燻製中心に色々とオーダーしちゃいました♬

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燻製のポテトサラダは風味が抜群。
恐らく細かく刻まれた燻製たくあんが混ぜられてる?
食感も良い‼︎

ちなみにこちらのキャベツがおかわり自由という事でもれなく付いてきます♬

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この専用の味噌ソース?味噌ダレ?を
豪快にぶっかけて…

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シャキシャキの瑞々しいキャベツと甘めの濃いタレが絶妙で無意識に箸が進む怖さを潜めてます…
もっと食べたいメニューがあったからグッと食い過ぎを堪えました(笑)

ちなみにキャベツにはビタミンCやビタミンUが豊富に含まれてるけどこれだけシャキシャキに水に浸してる感じがあると水溶性のビタミンCは減少してるかな?
そしておかわり自由とは言え生キャベツの繊維は消化が悪いので食べ過ぎると腹痛を起こす恐れもあるのでおかわりし過ぎの場合お腹痛くなっても店のせいにしないで下さい‼︎(笑)

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串焼きの盛り合わせをオーダーしてちょいちょいつまみながら…
プチトマト・白レバー・ササミ・鶏もも
ししとうの5種。
余分な脂も落ちてるので串は好きだな♬

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そしてドスン‼︎と自慢の燻製全部盛りは
チーズ・ベーコン・豚タン・とりもも・うずら・ソーセージ・たくあん・白レバー・タコ・ホタテ・サーモンの11種類‼︎

白レバーやタコ・ホタテなど初めて口にする燻製もあって個人的に燻製の方が食べやすさ感じましたね♬

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こちら秘伝のタレに漬け込んだという
アボカド。
企業秘密といい事で詳細はききだせなかったけど甘みがあってスイーツっぽい口当たり‼︎
柚子胡椒が付いてるんで味の変化も出せる憎い演出♬

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目の前で炙る演出はなかったものの脂がしっかりのった炙りしめ鯖も外せない一品だなぁ♬
気付くと炭水化物系も摂取せずに食事を楽しめるメニューラインナップも個人的に嬉しい(笑)

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少し小ぶりながらもスイーツ類が¥290というコスパの高さも嬉しい♬

魚介という素材を燻製で食べるスタイルを提案する『とりとんくん』
日常の魚介を頂く食感との違いを感じれて新鮮だった♬
そして魚介の生臭さが苦手な人にも燻製する事で楽しめる可能性を感じましたね★

【とりとんくん】

東京都世田谷区北沢2-15-3
中村ビル B1F
TEL・予約
050-5872-4005 (予約専用番号)
03-5430-5156 (お問い合わせ専用番号)
年中無休
17:00~翌5:00