番屋で蟹尽くし!!!!!
最近個人的に注目しているスポットの
新橋。
中でも会食に使いやすい個室が決め手で接待でも使える雰囲気があると更にポイント高いですよね♬
知人に伝え聞いた使える店に今回は
お邪魔しました★
設定は全室個室で部屋の規模も多数ありで少人数でも大人数でも対応してくれるのはポイント高し!!!!!
今宵は2人でしっぽりと…
蟹尽くしのコースをオーダーしまずは
蟹の実がギッシリトッピングされたまろやかな豆腐♬
器やカトラリーまでトータルで素敵な
雰囲気を演出★
器と盛り付けのバランスってそれだけで料理の良さとか変わります!!!!!
バターが効いたタラバ蟹とホタテのステーキなんてのも初めて食べたけど
蟹の柔らかさとホタテの歯応えのマッチアップが良いのとシャキッとした玉ねぎが食感を楽しめて味も良かった♬
1人でこの量も初めてだけど毛蟹半身が姿見で出てきたのも初めて？な気が…
見た目のハードさとは裏腹に甘みがありサッパリ頂ける。
そして出てきた瞬間は海老と勘違いしてしまったこれまた初の蟹の天ぷら★
油っこくない薄目の衣が嬉しい!!!!!
蟹って天ぷらにしても美味いと発見!!!!!
当然なんだけど蟹尽くしで意外にレパートリー豊富なんだなと(笑)
毛蟹にタラバにズワイの3種の蟹寿司。
旨味が出まくりのいばら蟹味噌汁が
またほっこりで落ち着く♬
これでもかって程に蟹エキスを体に
吸収させて頂きました♬
最後に出てくるデザート抹茶ぜんざいがまた締め括りにサッパリとさせてくれる♬
ついつい落ち着いて長居してしまう…
聞けば赤坂茶寮などの接待料亭を運営する
北大路グループだとか。
固過ぎないけどキチンと感がある店って重要ですよね♬
個室 日本料理 番屋 新橋店
東京都港区新橋4-2-1
第29森ビル B1・1F
tel:03-3433-0777
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