10周年「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO」開幕！六本木ヒルズに130蔵・20名店が集結！
2026年4月17日（金）〜29日（水・祝）の13日間、六本木ヒルズアリーナで開催中の日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO」が、10周年の節目を迎え、過去最大規模でスタートしました。
CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO
今年は全国130の酒蔵が参加し、毎日10蔵が日替わりで登場するのに加え、予約困難店から三つ星級の名店まで、過去最多20店のレストランが集結します。
10周年で過去最大規模の130蔵が参加
全国から選び抜かれた130蔵が集結し、日替わりテーマで10蔵ずつ登場します。
初日4月17日は「祝・10周年、awa酒で乾杯の日」として、出羽桜・人気一などがラインナップしました。
予約困難店から三つ星級まで、過去最多20店の美食が集結
GOETHEとのコラボにより、秋元康氏・小山薫堂氏・中田英寿氏・見城徹氏ら“美食四兄弟”が選ぶ名店がフードトラックで参加しています。
すき焼きの名店「厨 七代目松五郎」や、神泉の人気イタリアン「ess.」など、普段は予約困難な店の料理が一度に味わえるのも見所です。
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日本酒 × 美食 × 日本茶の新体験
中田英寿プロデュースの日本茶ブランド「HANAAHU TEA」が特別ブースを出展し、食事に寄り添う“食中茶”として注目を集めています。
人気酒造（福島県）「人気一 モダンクラシック純米大吟醸」
CRAFT SAKE WEEK 初日（4月17日）に登場した福島県の人気酒造「人気一」は、モダンな酒造りで知られ、イベントでも注目蔵の一つとして紹介されている。
出羽桜酒造（山形県）「AWA SAKE」
山形県・出羽桜酒造が手がけるスパークリング日本酒「AWA SAKE」は、瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めたクリアなスパークリング日本酒。
美しい一筋泡、きめ細かい泡の口当たり、優しい甘さと華やかな香りが特徴で、乾杯酒としても食中酒としても楽しめます。
さらに、AWA SAKEは5気圧以上の発酵を行い、シャンパーニュと同様のルミアージュ（澱寄せ）→デゴルジュマン（澱抜き）を経て仕上げられる本格製法で作られています。
厨 七代目松五郎（渋谷）
梅すき焼きコロッケ
テレビ番組でも絶賛された“特選梅すき焼き”をコロッケにアレンジ。
北海道産きたあかりを蒸して濾し、熟成黒毛和牛と玉ねぎを特製梅すきダレで煮込んだ具材を混ぜ込み、刻んだカリカリ梅でアクセントを加えた一品。
丹波鶏の塩唐揚げ カラスミマヨ
丹波鶏のジューシーな唐揚げに、濃厚なカラスミマヨを合わせた贅沢な酒肴は、イベント限定メニューとして提供されます。
ess.（神泉）
24ヶ月熟成パルミジャーノチーズとトリュフ香るフライドポテト
神泉の人気イタリアン「ess.」が提供する贅沢なフライドポテト。
24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノの深い旨味と、トリュフの芳香が重なり、シンプルながら圧倒的な満足感を生むメニュー。
パルミジャーノ24ヶ月熟成は、長期熟成によるアミノ酸の結晶（白い粒）が旨味の証で、砕けるような食感と濃厚なコクが特徴的です。
中田英寿プロデュース「HANAAHU TEA」：四季のブレンドティー
日本茶の新たな可能性を追求するブランド「HANAAHU TEA」は、食事に寄り添う“究極の食中茶”として開発されました。
水出し専用で、旨味・苦味・渋味・酸味のバランスを整え、四季をテーマにした4種のブレンドを展開しています。
春：KUSAWAKABA（草若葉）
若葉の爽やかさとレモングラスのような香り。優しい旨味と清涼感が特徴。
夏：AOMOMIJI（青紅葉）
和柑橘の爽やかさとスズランのような繊細な香り。酸味と渋味のバランスが良い。
秋：AKIZAKURA（秋桜）
落ち葉を思わせる芳ばしさとヒノキのような甘い香り。透明感ある旨味と柔らかな渋み。
冬：FUYUTSUBAKI（冬椿）
松の木々の香りとスパイスのニュアンス。濃厚なコクとキレのある渋味が特徴。
10周年の今年は“日本酒×美食×日本茶”の総合フェスへ進化
「CRAFT SAKE WEEK 2026」は、日本酒の新たな魅力を知りたい人、名店の味を気軽に楽しみたい人、ノンアルコールのペアリングを体験したい人まで、幅広い層が楽しめる内容となっています。
イベントは4月29日（水・祝）までの期間限定開催です。
今年だけの特別な13日間、日本酒と料理のペアリングを是非六本木ヒルズで体験してみてください。
【CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS】
2026年4月17日(金)〜29日(水・祝)
平日 15:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 12:00〜21:00（L.O.20:30）
六本木ヒルズアリーナ
参加蔵数：各日10蔵／計130蔵
レストラン数：20店（過去最多）
料金：スターターセット ¥4,200
（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン12枚）
追加コイン：10枚¥1,600／25枚¥3,900／40枚¥6,000／100枚¥15,000
※2回目以降はグラス持参でコインのみ購入OK
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