ANAインターコンチネンタル東京 中国料理「花梨」が贈る“アジアンスパイス・アフタヌーンティー” — 本格点心×スパイスで五感を刺激する夏限定の贅沢体験！

東京・赤坂のANAインターコンチネンタルホテル東京3階にある中国料理「花梨」で、2026年5月16日(土)〜8月31日(月)の期間限定で提供される「アジアンスパイス・アフタヌーンティー」が注目を集めています。

 

アジアンスパイス・アフタヌーンティー

 

 

昨年は同ホテルの夏季アフタヌーンティーとして過去最高の人気を記録し、利用者数は前年同期比で大幅に増加したそう。

 

その勢いを受け、今年はさらにスパイスの魅力を進化させたメニュー構成で第2弾として登場しています。

 

 

アジアンスパイスが主役——夏の食欲を呼び覚ます香りの饗宴

 

本アフタヌーンティーのテーマは、暑い季節にこそ食欲を刺激する「アジアンスパイス」。

 

クミン、山椒、サンバル、パンダンリーフ、カルダモン、八角など、アジア各地のスパイスとハーブを巧みに組み合わせ、香り・辛味・色彩・食感・温度の五感を立体的に刺激する構成が魅力です。

 

料理は全12品、スイーツは全6品の構成で、いずれもオリエンタル調の絵柄が描かれた特製の大型蒸籠に美しく盛り付けられ、テーブルに運ばれた瞬間から非日常の世界へ誘われる気分に。

 

さらに特筆すべきは、香港の点心師から伝授された技法を活かした本格自家製点心が堪能できる点。

 

蒸し立て・揚げたての香りが立ち上る瞬間まで計算された提供スタイルは、「花梨」ならではの強みと言えるでしょう。

 

 

【フード12品】スパイスの個性を引き出す多彩なセイボリー

 

・A5和牛ロースのカツレツ クミンと山椒の香辣スパイス

肉の旨味を引き立てるクミンの芳香と山椒の痺れる辛味が絶妙に調和。

 

・天然大海老のサンバル香味炒め トウモロコシ添え
海老の甘味とサンバルの刺激が重なり、夏らしい力強い味わい。

 

・北海帆立の香ばし煎り焼き パンダンリーフの芳香
パンダンリーフの甘くエキゾチックな香りが帆立の旨味を包み込む。

 

 

・四川風 口水鶏（よだれ鶏）

花椒の痺れと香味油のコクが際立つ四川の定番料理ですが、鶏のしっとりした食感と食欲を刺激する心地良い痺れ感が癖になる味わいです！

 

・トムヤムクン小籠包

コブミカンの葉を敷き、上湯スープにトムヤムクンの酸味と辛味を重ねた味わいは新感覚の点心というイメージで、口にすると一気にアジアン気分にひとっ飛びさせてくれます！

 

 

・象形の豚肉とキャベツの旨辛味噌まんじゅう

八丁味噌を使った回鍋肉風味の餡を包んだ象の形の点心は、見た目のキュートさから口にするのを思わず躊躇してしまう気持ちに…

 

具材もぎっしり詰まっていて、八丁味噌の甘さと豚肉のジューシーな脂の相性が抜群でもちもちのまんじゅうの食感も食べ応えがあって満足度の高い一品です。

 

・マサラ香る揚げもち
生地の甘味とカレー風味のバランスが秀逸。

 

その他のセイボリー：
マカダミアナッツのキャラメリゼとマンゴーのアロマ／ワカサギのクリスピーフリット 香り立つカレースパイス／ロイヤル三元豚の強火炒め 赤酢の芳醇な香り／イカのフリット 燻製の香りとライム／海老の五目餡 ウエハーペーパー包み揚げ

 

まさに特製の大型蒸籠の中にアジアンスパイスの世界観がギッシリと凝縮された魅力的なアフタヌーンティーの構成になっています。

 

 

【スイーツ6品】フルーツ×スパイスの“アジアン・デザート”

 

・八角と杏のタルト

八角の甘くスモーキーな香りが杏の酸味を引き立てる。

 

・カルダモンとオレンジのパウンドケーキ

カルダモンの爽やかな香りがオレンジの甘味と調和を見せ、

 

・レモングラスと桃のゼリー
ハーブの清涼感が夏にぴったり。

 

・柑橘香るマンゴーとタピオカのデザート
マンゴーの濃厚さに柑橘の香りがアクセント。

・ライチ入り愛玉ゼリー
台湾スイーツ“愛玉”をアレンジ。

 

マンゴーの成熟した甘みとタピオカのプチプチの心地良い食感は喉越しも良く、万人受けするデザート。

台湾の愛玉をアレンジしたゼリーは、ぷるんとした食感とライチの独特の風味がフワッと鼻孔をつく華やかさと清涼感溢れる味わい。

 

・シナモンとバナナのクリーム
シナモンの温かみある香りとバナナの甘味が重なる。

 

 

【ドリンク】中国茶＆中国紅茶6種がフリードリンク

 

 

薬膳烏龍茶／紅烏龍茶／東方美人茶／メイクイ紅茶／キーマン紅茶／ライチ紅茶
＋追加3,000円で90分フリーフロー（スパークリングワイン、ワイン、瓶ビール、紹興酒、ハイボール）

これだけの種類のお茶類がフリーフローで楽しめるのはかなりポイントが高いです。

お酒好きな方にとっても3,000円追加でフリーフローに出来るのはホテル価格で考えるとかなり破格の価格設定と言えるでしょう！

 

オプションに関しても以下のような内容があるので、お祝いの席や記念日使いなど使い勝手の幅広さも印象的です。

 

記念日に嬉しいメッセージプレート
北京ダック（900円）／季節のフルーツプレート（3,600円）／本日のデザートプレート（2,600円）
※フルーツ・デザートプレートには20文字以内のメッセージ可。

 

 

“夏の中華アフタヌーンティー”という新ジャンルを切り拓く一品

 

スパイスの使い方がより繊細かつ大胆になり、「中華×アジアンスパイス」という唯一無二の世界観がさらに進化したイメージを受けました。

 

特製蒸籠に詰め込まれた18品は、どれも少量ながら満足度が高く、ランチにもディナーにも使える万能性も魅力です。

 

 

中国茶のフリードリンクとともに、香りの旅を楽しむような体験が出来る事を考えると、夏のアフタヌーンティーとして甘いだけでは物足りないな…と思ってる方や、スパイス料理が好き、またはホテルで非日常を味わいたい…

そんな人にこそ、今年の「花梨」は最適な選択肢と言えると思いました！

 

 

アジアンスパイス・アフタヌーンティー

店舗：中国料理「花梨」（ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F）
期間：2026年5月16日(土)〜8月31日(月) ※火曜定休
時間：11:30〜／14:00〜／17:30〜（各2時間制・各部10組限定）
料金：1名 8,900円（税・サービス料込）
予約：完全予約制（前営業日の15時まで）