Manhattan Roll Ice creamがロールアイスのフルコース料理を期間限定でスタート！

原宿の人気ロールアイス専門店「Manhattan Roll Ice Cream 原宿本店」が、12/18(金)から26(土)までの期間限定で販売するアイスクリームのフルコース料理が他では見られない面白い内容となっている。

Manhattan Roll Ice Cream原宿本店

マンハッタンロールアイスクリームは、液状のクリームをマイナス20℃以下のコールドプレートの上に乗せて、目の前で薄くて伸ばしてクルクルと丸めて作り上げるロールアイスクリーム。

元々はタイの屋台で売られていたものが、NYのオシャレ女子によって広められ瞬く間に人気となったそう。

今ではNYを始め、シンガポールやカンボジア、インドネシアと世界中で話題となり日本ではここ原宿本店を皮切りに、全国へ店舗展開をしている勢いのあるブランド。

今回のロールアイスのフルコースという面白い試みは、サラダから始まり前菜・メイン・デザートの構成で、それぞれのメニューにワインや日本酒をマリアージュするスタイルで提案している。

サラダ「イベリコ豚の生ハムと華やかな花のサラダ〜カカオニブを添えて〜」

Moet&Chandon Nectar Imperialスパークリングをマリアージュ。

華やかなエディブルフラワーが鮮やかな1皿は、ミルクベースのアイスにブラックペッパーを混ぜ込みスパイシーさをプラス。

イベリコ豚の生ハムの塩味と、アクセントのあるアイス、カカオニブの食感やオリーブオイルの風味が見事に融和したサラダになっている！

前菜「生湯葉、豆腐と醤油のロールアイス〜山葵を添えて〜」

純米大吟醸八海山をマリアージュ。

こちらは一気に和風のメニュー。

ミルクベースのアイスには、豆腐と醤油が混ぜ込まれ湯葉と見事な相性を見せている。

甘塩っぱいアイス、湯葉のまろやかな味わいととろける舌触り、トッピングした山葵が香り立つ1皿に仕上がっている。

温かな出汁と一緒にいただくと思わずホッとするメニュー。

メイン「フォアグラ、ローストビーフ、プラリネンのロールアイス〜イチジクのコンフィチュールのソース〜」

ラザス・デ・ロス・アンデスレゼルヴァマルベック(赤ワイン)をマリアージュ。

こちらのアイスには風味抜群のフォアグラをミックスして、マスカルポーネチーズをローストビーフで巻いたものを合わせている。

柔らかなローストビーフとマスカルポーネのコクのある味わいが抜群で、甘さのあるイチジクのコンフィチュールソースがグッとオシャレに舵を切るメニュー。散らしたアーモンドプラリネの風味と食感もとても良い。

香り高いキノコのポタージュと合わせて。

デザート「エシレバターとレーズンのロールアイス〜ゴディバリキュールのアフォガード風〜」

デザートをデザートとして仕上げる不思議さ！

アイスに贅沢にもエシレバターを混ぜ合わせている1品。

グラスにサクサクのココア風味のクレープ生地を敷き詰め、エシレバターミックスのアイスと苺をトッピング。

大人のデザートとして、上からGODIVAリキュールを回し掛けアフォガード風に。

アイスのなめらかな口当たりと、サクサクのカカオ風味のクレープ生地の食感が抜群に美味しい。

12/18(金)〜26(土)の期間限定、完全予約制で6席限定、18:00〜と20:00〜の2部制という内容で特別感もあり、安心感を持ちながら食事を楽しむことが事が出来るのも嬉しい一面。

想像を遥かに超えてくる(想像出来ていなかったという話もあるが…)発想の面白さに加え、きちんと料理として美味しさが伴っているフルコースになっている。

ロールアイスという、本来はデザートやスイーツとしてのカテゴリーのアイテムを飛び越えて、コース料理のメイン食材としてしっかりと主張している内容はまさに「百聞は一見に如かず」なので是非ホームページから予約してみて欲しい。

マンハッタンロールアイスクリーム原宿本店

【ロールアイスのフルコース】

12/18(金)〜12/26(土)期間限定

5,000円(税込)または10,000円(税込)の2コースより

18:00〜(6席限定)

20:00〜(6席限定)

ホームページ予約専用フォームより

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