元某有名ホテルシェフとパン講師が創り出す絶品サンドウィッチ「eimy sandwich(エイミーサンドウィッチ)」でテイクアウト！

少し前に笹塚エリアをポタリングがてら散歩してる時にオシャレなサンドイッチ屋さんを発見してたんですよね！

 

eimy sandwich(エイミーサンドウィッチ）

 

 

最初に発見した時は少し遅めの時間帯でショーケースの商品も少なかったのでまたいつか改めようと思っていたんですよね！

 

事前にWEBサイトをチェックしていたらどうやら予約が出来るようだったので、事前に欲しいアイテムをチェックして「この日のこの位の時間帯に取りに伺います」とお願いしていたので気になる商品を買い逃す事なくゲット出来ました！

 

サンドウィッチは勿論ですが、そもそもeimy sandwichではサンドウィッチに合う食パンを独自で開発し、製造しているそうなんでそちらも予約しておきました。

 

店舗の横でその食パンを製造してました。

 

 

食パンの焼き上がりは12:00が基本らしく、その時間帯に合わせてピックアップ予約しておきました。

 

焼き上がり当日は生食がおすすめとの事だったこで、そのまま少しカットしていただきました。

 

 

添加物は一切使用せず、天然素材だけの配合で砂糖も通常の約1/3以下に押さえてるそうです。

更にハチミツと良質な生クリームを配合してミルキーで甘い香りがほのかに香る食パンに仕上げているそうです。

 

ナイフを入れるとフワッと柔らかい感じが手から伝わってくる…

 

 

食感はモチモチで、物凄くしっとりした口当たり、何も付けなくても甘さがあって耳の部分も柔らかい驚きの食感でした！

 

 

サンドイッチはピクニック気分で購入した「ランチBOX」(1,000円)と「ポークカツレツ」(480円)、「照り焼きチキン」(380円)、「ハンバーグ」(480円)、「スモークサーモン」(580円)、「ミックスフルーツ」(480円)、「旬のフルーツ(マンゴー)」(580円)。

 

 

翌日の朝食分も兼ねて少し多めに購入しました。

 

ランチBOXは小さく4カットされたサンドウィッチと、ピクルス、ラタトゥイユがセットになっていて4カットが違う味わいなんで色々楽しめるのが良い。

 

 

 

 

 

サンドウィッチのパンが本当にしっとりと柔らかなんで翌日分を冷蔵庫保存してましたが、翌日食べても固くなる事なく食べれたのには驚きました！

 

ポークカツレツはサクッとした食感がしっかり残りつつ、ソースが味噌生姜で口当たりもかなり爽やかで食べやすい1品です。

 

 

 

照り焼きチキンはジューシーな鶏もも肉をワインを使って調理してるのでコクがあり柔らかさも抜群。

玉子と合わせてるからまろやかさも加わって手が止まらなくなる！

 

 

ハンバーグはその分厚さにまずは驚き、口に含んだ瞬間に肉汁のボリューム感に2度驚く！

デミグラスの濃厚でコクのある味わいもまた良いんですよねー。

 

 

 

スモークサーモンはたっぷりの野菜のシャキシャキした食感と相性が良く、バジル風味のソースがフッと香るヘルシーな1品。
これ女子好きそうだなぁ…

 

 

ミックスフルーツ、これはまぁ鉄板メニューなんだろうなー。

バニラが香る生クリームは甘さ控えめで、苺やキウイなどのフルーツとの甘酸っぱさと相まってペロリと食べてしまう…

 

 

旬のフルーツはこの時はマンゴーでした。

ねっとりと甘さが濃厚なマンゴーとバニラ風味のクリーム…

相性が抜群ですね…

 

 

これはその旬毎のフルーツサンド食べたくなるなぁ！

 

メニューの創作性もバリエーション豊富で、食感や味わいが楽しめる内容だったし、食パンも材料から水分量など柔らかくしっとりした美味しさを味わえました！

 

固定メニューよりもシーズンメニューなど新作含め入れ替わりがあるみたいなんで、色んなシーズンで楽しめそうで良いですよね！
近所にあったら最高なのに！

 

また散歩がてらお邪魔したいなと思います！

 

 

【eimy sandwich (エイミーサンドウィッチ) 】

 

東京都渋谷区笹塚1-60-9 1F

03-6276-3447

7:00〜19:00(売り切れ次第終了)

※食パンは数量限定で12:00頃から販売