メロン尽くしの季節デザート「Fresh Melon Dessert 」がロイヤルホストでスタート！

2025年5月14日(木)からスタートしている、ロイヤルホストの季節デザート「Fresh Melon Dessert 」。

 

Fresh Melon Dessert

 

 

今回のメロンをふんだんに使用した「Fresh Melon Dessert」を開発したのは、2008年に渡仏しパリの人気オーガニックカフェ「ローズベーカリー」でローズ・カッラリーニ氏に師事し、研鑽を積んだ宇戸平 智子氏。

 

ロイヤルホストのメイン客層が4〜50代という事もあり、若年層へのアプローチとして人気の高いパフェ類で企画を打ち出している内容となっています。

 

『メロン&ココナッツのブリュレパフェ』は、皮つきメロンをトッピングし、メロンの果肉は勿論ですがメロンアイスやメロンジュレを層にして、バニラ、ココナッツアイスなどグラスに美味しいが詰まった内容に。

 

 

蓋をするようにキャラメリゼしたクリームブリュレを配置し、風味と食感の楽しみスライスローストアーモンドをタッピングしています。

 

 

ほろ苦さとメロンの甘さ、風味と五感をフルに刺激してくれるパフェになっています！

 

 

そしてドリンクは『メロンジュレクリームソーダ』

 

 

これまた豪快に皮つきメロンが乗せられ甘さ控えめのホイップクリームやバニラアイスをトッピングしています。

 

 

喉越しの良いメロンソーダを飲み進めるとメロンの果肉やメロンジュレに合わせて爽やかさ抜群のミントがアクセントに！

暑い夏場をリフレッシュさせてくれるドリンクです。

 

 

そして見た目の迫力が断トツメニューが『フレッシュメロンボウル〜ジンジャーシロップ添え〜』

 

 

毎年好評というこのフレッシュメロンボウルが今年も健在です。

 

何とメロンを半玉贅沢にお皿として使用するビジュアルには圧巻の一言！
メロンから溢れんばかりにメロンアイスやカシスアイス、ホイップクリームを盛り合わせ、皮つきメロンまで乗せちゃうまさにメロン尽くしのメニューになっています！

 

ここに2025年はジンジャーシロップを添える事で、味変にもなるしメロンの甘さを更に引き立てる良い仕事をする役割になっています。

 

 

この贅沢感はなかなか味わえない代物です！

 

そして強者はこのメロンボウルにドリンクバーを注文して炭酸を入れて楽しむオリジナリティを出すそうです。

 

 

これ以外にも『メロンのプリン ア・ラ・モードパフェ』や『メロンのヨーグルトジャーマニー〜ジンジャーシロップ添え〜』『

 

 

ロイヤルホスト的お薦めのマリアージュは、店舗で提供している「TEARTH」とのペアリングだそう。

 

中でもジャスミンやイングリッシュブレックファーストとの相性が抜群らしいです！

 

これから益々暑さが増してくるシーズンに突入しますが、束の間の癒しティータイムにこのロイヤルホストの季節デザートはかなりお薦めです！

 

 

【Fresh Melon Dessert 】

 

2025年5月14日(水)〜7月中旬予定
10:30〜
※販売期間・時間が異なる店舗もあります。
販売店舗:ロイヤルホスト計216店舗
※名古屋星ヶ丘展とRoyal Host centrair gourmet kitchenは「メロン&ココナッツのブリュレパフェ」「メロンジュレクリームソーダ」のみ販売
※以下の空港、百貨店、病院内の店舗は対象外
京都高島屋S.C.店、九州大学病院店、羽田空港店、神戸空港店、広島空港店、鹿児島空港店 新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、熊本空港店、那覇空港店