焼き菓子の進化形!生食感チーズサンドクッキー「WONDER SAND」が新発売!

販売開始から3年ちょっとで、累計販売個数160万個を突破し、毎週金土の20時からオンライン限定販売の”発明的チーズケーキ”「CHEESE WONDER」。

 

<オフィシャルより転用>

 

CHEESE WONDERは北海道日高町にある自社放牧酪農工場で育てた放牧牛乳と、平飼い卵を使った生チーズムース・生チーズスフレ、ザクザクのクッキーを組み合わせた北海道発のお取り寄せ生チーズケーキブランド。

 

CHEESE WONDER 断面

 

ブランドが誕生してから3年と少しが経過した今も、自社オンラインでの販売日には数千人という多くのアクセスがある入手困難な生チーズケーキになります。

 

そんな人気のCHEESE WONDERを手掛けるユートピアアグリカルチャーは、お菓子のスタートアップとして知られるBAKEを創業した長沼真太郎氏が代表取締役を務める会社。

 

ユートピアアグリカルチャー・長沼真太郎代表取締役

 

長沼氏は今までのサンド菓子業界には、王道の商品が多く正直どこのメーカーも変わり映えがない印象を持っていた。

 

それを進化させて、CHEESE WONDERの風味や食感をサンド菓子でどのようにして実現するのか?を大きなテーマに商品開発に挑んだそう。

 

進化させる上で大事なのは「イキ過ぎない」事。よくある商品をちょっと進化させる点には気を配ったそうです。

 

それと同時に、CHEESE WONDERはオンライン販売且つ、冷凍商品という事もありお客様に届く数には現実的に限界があり、自社の世界観を世の中に届ける為にも通販よりも幅が広がり、手軽に持ち帰れるお土産・お持たせ需要のアイテムを考えていた事がこのWONDER SAND開発に繋がったとの事。

 

パッケージもその世界観がしっかりと表現されていて、細かな点に配慮したデザイン設計が為されている。

 

 

パッケージはあくまでプロダクト(お菓子)が大事で、その世界観をデザインでいかに表現するか、また手に取った時の触感を大切に考え、デザイナー自ら工場に出向き現地チェックを行い、ABテストを何十回も繰り返したそうです。

ブランドを表すWと化学変化をドットで表現してパッケージデザインをされています。

 

印象的な缶の蓋を開けると、まるで土のようにチョコレートクランチが敷き詰められていて、そこから掘り起こすようにクッキーサンドを取り出す設計がインパクトもあって面白さもあります。

 

パッケージのアート性を目で楽しみ、蓋を開いて驚きがあり、食べる楽しさを感じられるのがWONDER SAND。

 

 

クッキーを食べ終わった後も、チョコレートクランチを牛乳と合わせてシリアルのように楽しめるという2度美味しい商品である点もポイントが高いですよね。

 

長沼氏曰く、WONDER SANDを一口齧ってからその断面にチョコレートクランチをディップするスタイルで食べるのがオススメとの事。

 

WONDER SANDのおいしさの秘密をまとめると…

1・クッキー、バタークリーム、チーズクリームの三味一体
2・北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリーム

3・放牧牛乳と平飼い卵を使ったザクザクのクッキー
4・シリアル風に楽しめるチョコレートクランチ

大きくはこの4つのポイントにまとめられます。

 

 

販売チャネルに関しては、10月2日(水)より公式オンラインショップで毎日10時から販売している他、東京ミッドタウン八重洲の5Fにある POTLUCK YAESU内のキッチン&カフェ「チカバキッチン東京八重洲」で11月3日(日)までの期間限定での販売となります。

 

今後はより手軽にお客様に手に取って頂けるよう、常設店舗の展開を目指して進めていくそうです。

 

 

CHEESE WONDERに関して加えておくと、年に4回シーズン毎の季節限定ブロダクトを発売していて、この秋初登場しているのは秋の味覚として大人気のさつまいも「紅はるか」を使った、口の中にさつまいもとチーズの香り・甘み・塩味のマリアージュが印象的な「CHEESE WONDER GOLD」。

 

定番商品に加えて、季節毎に違った味わいが楽しめる点も嬉しいですよね。

 

放牧酪農の観点について述べると、牛のゲップに関してCO2の約30倍の温室効果があると言われているメタンガスが含まれ、飼料の多くを海外からの穀物に頼るなど環境への影響が一般的に懸念されているのが現場です。

 

そんな世の中において、ユートピアアグリカルチャーが目指すミッションは牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出す持続可能なビジネスモデル。

 

そんな地球環境や動物、人に負荷をかけずに美味しいお菓子づくりを目指すユートピアアグリカルチャーが自信を持って提供するWONDER SANDは気にならずにはいられません!

 

 


【WONDER SAND(ワンダーサンド)】

内容量:1缶 6個入り

価格:3,186円(税込・送料込)

賞味期限:製造日より30日

保存方法:常温

販売:2024年10月2日(水)より※

販売チャネル:自社オンラインショップ

(毎日AM 10:00より販売)

※東京ミッドタウン八重洲5F POTLUCK YAESU内キッチン&カフェ「チカバキッチン東京八重洲」

(2024年10月2日(水)〜11月3日(日)・イートイン(1本270円・コーヒーとのセット販売も用意)