ミシュラン2ツ星ESqUISSE(エスキス)のデセール専門店「ESqUISSE CINq(エスキスサンク)」でデザートタイム！

2017.08.2 08:30:37

銀座のフレンチの雄、ミシュラン2ツ星を誇るESqUISSE(エスキス)が銀座東急プラザに出店するデセール専門店

「ESqUISSE CINq(エスキスサンク)」

シンプルな店舗空間と1つ1つのインテリアから照明、お皿やカトラリー全てにしっかりとしたお店のコンセプトやこだわりが込められているのが分かる。

このランチョンマットも右上が意図的に捲れている秀逸なデザイン。

エスキスサンクはシェフパティシエの成田一世氏が創り出す美しいデセールが人気のレストランですが、そのメニューの中でも

成田パティシエの代表格とも言われているのが『シュークル』

直訳すると吹き飴細工という意味になるそうですが特徴は何といっても金色に輝く球体をメインにした美しいデセール！

グランデセールからシュークルをドリンク付きでセレクト。

この金色に輝く球体が飴細工な訳ですが、繊細な球体を優しくスプーンをくぐらせると中からは優しい味わいのアイスが♫

見た目の美しさも然ることながら、ベリーとソースとミルクアイスのバランスが絶妙なバランスで味わい深く

ブランマンジェの柔らかな食感とのマッチングも見事で幸せなひと時が訪れます♫

金額だけ見ると決してお安くはないのかもしれないが、銀座の一等地で混雑する事なく優雅にカフェが出来て

素敵な空間でアートで上質なデセールが頂けると考えればかえってお得なのかもしれないと感じた！

何はともあれミシュラン2ツ星のESqUISSE(エスキス)でしか頂けなかったデセールが単体でオーダー出来る

ESqUISSE CINq(エスキスサンク)は実に贅沢な空間だ！！

【ESqUISSE CINq(エスキスサンク)】

東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 4F

03-5537-7477

11:00-21:00(L.O.20:15)

http://www.esquissecinq.com/

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