モダン大衆酒場 恵比寿マルヒ 本日グランドオープン!!
恵比寿駅から徒歩5分圏内に新たなモダン大衆酒場が本日12/7にオープンする!
恵比寿マルヒ
見るからに雰囲気の良い活気のある大衆酒場感が満載のワクワクする店舗だ!
マルヒ名物の自家製レモンサワー!
レモンを氷変わりに凍らせてあるので時間の経過と共に酸味が増したり変化があるサワーなんです!
こちらは牡蠣ジェンガなるちょっと変わったメニュー。
これは参加型のメニューで制限時間30秒でこの牡蠣をどこまで積み上げられるかにトライするものなんです!
奥に見える器の中に縦に積みながら入れ込んでいくんですがなかなか難しい…
15個以上積み上げるとなんと500円割り引かれて1,488円(税抜)が988円に!
そして牡蠣ジェンガの結果はいかに?
前菜の盛り合わせは左からニラ雲丹タマ、トマトの土佐酢づけ、洋菜漬け。
鮮やかな彩りの野菜がマリネのような感じで酸味もあってさっぱり頂ける!
たっぷりのネギを散りばめたこちらはトロトロに煮込まれた牛スジ!
旨味もガツンと出てお肉はもうホロホロで美味い!
こちらは軽く燻製した京赤地鶏のこうじ漬けと殻付き海老の西京漬け、寒玉キャベツは香ばしいニンニク醤油で焼き上げられた炉端焼きの盛り合わせ!
柔らかくてジューシーな炙りしめ鯖は幾らでも食べれてしまいそう…
そして牡蠣ジェンガで達成した12個がテーブルに!
12個・・・
多くもなく少なくもなく・・・笑
平凡な結果だった!!!
勿論このまま食べてもまろやかで美味いんだけどお薦めはこちら!!
ラクレットチーズがご登場!!
このチーズのボリュームが堪らない!
贅沢に大量のラクレットが牡蠣に降り注ぐーーーーー!!
牡蠣がラクレットで見えなくなる位にたっぷりと…
牡蠣とチーズってふと考えたら初めての食べ合わせだったかも?
うめーーーーーーーー!!
この牡蠣とチーズのマリアージュ堪らなく美味いんですけど!!
〆のご飯は”とうめし”なるもの。
これをグチャグチャに混ぜて頂くそうです!
ゴチャゴチャにし過ぎ?笑
出汁がしみしみの豆腐とご飯が混ざって程良い食感になりサラサラっと胃袋に収まってしまった…
コンセプトは『毎日をハレの日に』
マルヒに来るお客様が楽しく、美味しく過ごせる賑やかなモダン大衆酒場として存在感のある店舗として人気が出る事でしょう!
牡蠣ジェンガ…
また挑戦しにお邪魔しますかね!
ちなみにオープンからお得なキャンペーンがスタートするそうですよ!!
12/7~13までオープン記念キャンペーンとして
何と!!!
牡蠣の贅沢ラクレットチーズがけが500円!
更に乾杯レモンサワーが無料!!との事!!
益々行かないとですね!!
【恵比寿マルヒ】
東京都渋谷区恵比寿西1-9-13 ステージファースト恵比寿101
050-5594-3027
【月~木・日・祝】
17:00~24:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
【金・土・祝前】
17:00~翌4:00(フードL.O.3:00、ドリンクL.O.3:30)
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矢吹純(JOE)
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