中目黒 the GARDENでイタリアン新年会！
オープンして間もない中目黒の目黒銀座商店街にある、ナチュラルな空間が心地良いthe GARDENで新年会でした！
the GARDEN
外観はグリーン溢れる佇まいで、明るい日差しが差し込む大きなガラス扉が広々とした印象を与える。
the GARDENは、入ってすぐに京都を拠点に活動する花屋MAESTROの実店舗「quartetto」のグリーンの世界観が広がる。
そして今回ランチ新年会を開催したtrattoria in the GARDENでは、イタリアの郷土料理とワインとのマリアージュが楽しめる。
そしてtrattoria in the GARDENでいただけるワインは、長島農氏が厳選したナチュラルワインを中心にセレクトする、併設された「HIBANA」で購入する事も可能だ。
空間の中で印象強く残るのは、本棚に並べられた約1,000冊の蔵書や雑誌関連の書籍。
「書房 石」という哲学書や文学書、芸術書からサブカルチャーまで幅広いセレクトは、ブックディレクターのBACH 幅允孝代表が手掛けているそうだ。
今回はブロガー先輩の「漢(オトコ)の粋」kyahさんと元メンズクラブ ブロガー仲間の「issy’s diary」のイッシーが集う、メンズブロガー新年会でもありました。
今回はthe GARDENの常連でもあるkyahさんがいたので、ちょっと特別感のあるメニューでランチコースを展開して貰いました！
鮪のラヴィオリ
包まれた鮪のカラーが薄っすらと透けて見える柔らかな口当たりと、クリーミーな鮪の味わいがマッチしたグッと心を掴まれた1品。
ポルコロ
カダイフ包みされたサクサクの食感のポルコロは一口で！
芳醇なポルチーニの香りがフッと鼻に抜ける美味さ！
香りを纏った寒鰆 シチリア風インサラータに仕立てて
燻製された寒鰆の風味、柔らかな身の食感をサラダ仕立てでサッパリと。
モンタルチーノ風ピチ ラグークラシコ
ピチという太麺はモチモチの食感。
ラグーの濃厚な肉の旨みがピチに絡んで食べ応えのある1品。
香りを包み込んだラヴィオリ
パスタ類を2種、違ったスタイルで挟み込むコースの流れも良い。
ラヴィオリの食感、口に含んだ瞬間に広がるポルチーニの香り、とにかくバランスが抜群だ。
自家製パンで旨味の詰まったソースを絡め取り余す事なくいただきます。
ホロホロ鳥の出汁を使ったスープ
メイン料理のホロホロ鳥の出汁を使ったホッとするスープ。
岩手石黒農場 ホロホロ鳥胸肉のロースト ヴェネト風
胸肉のローストってこんな柔らかな食感でジューシーなんだ！と驚きつつ、豆のソースで独特の風味と合わせる大人の味わいのメイン料理だ。
和栗のジェラート フランボワーズとラム酒のアクセント
和栗の優しい甘みとフランボワーズの酸味と〆のスイーツにピッタリの味わい。
盛り付けるお皿も美しく、まるでアート作品のよう。
1階はカフェ仕様にもなるトラットリアだが、地下にはリストランテとして楽しめる「ristorante scintilla」があり、イタリアンの伝統と革新を体感出来る独創的なメニューがあり、ディナータイムに訪れてみたい欲望に掻き立てられた！
【the GARDEN】
東京都目黒区上目黒2-44-9
03-6452-4394
営業時間：
ランチ11:30〜14:00
カフェ14:00〜18:00
ディナー18:00〜23:00 (LO.food 22:00 drink 22:30)
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