新たなおいしさの発見がある！WHGホテルズで「Spice Up Morning〜おいしい掛け算！ハイブリッド朝食〜」がスタート！

昨年からWHGホテルズ施設においてシーズナルで展開している、一日をスパイスアップ(活気づける)していただく朝食フェア「spice Up Morning」がお客さまから好評を得ています。

 

それを受け「ワシントンホテル」「ホテルグレイスリー 」などのWHGホテルズ28の施設で提供している、おいしさに定評のある朝食ブュッフェメニュー同士の意外な組み合わせを楽しんでいただくフェア「spice UpMorning〜おいしい掛け算！ハイブリッド朝食〜」を4月22日(火)から６月10日(火)までの期間展開しています。

 

spice UpMorning〜おいしい掛け算！ハイブリッド朝食〜

 

 

味のおいしさは勿論の事、栄養面においても朝食にぴったりな”おいしい掛け算”を実現する為に、料理研究家の望月 理恵子氏が監修に入り、意外な組み合わせのハイブリッド朝食を提供しています。

 

望月氏家曰く、カラダを目覚めさせるのが朝食の役割で、体内時計をリセットするには光をあびる事をと朝食を摂ることが非常に大事な行為との事。

 

今回監修したハイブリッド朝食のメニューの数々は、時間栄養学を考慮したメニューをラインナップしていますと。

 

 

考え抜かれたメニューのラインナップから一部をご紹介します。

 

ホテルグレイスリー浅草で提供しているのは、牛肉と牛蒡の時雨煮×プレーンヨーグルト×自家製ブルーベリーソースを掛け合わせた「時雨煮ヨーグルトボウル」。

 

 

牛肉やヨーグルトに含まれるたんぱく質が骨を作り、ヨーグルトは豊富なカルシウムを含み乳酸発酵によって腸から吸収しやすい性質がある。

 

これらをを組み合わせる事で健康的な朝食を摂取し、酸味と甘みの掛け合わせで臓器を目覚めさせる効果が期待出来るそう。

 

 

広島ワシントンホテルでは、広島名物の揚げかまぼこ「がんす」とバゲットを掛け合わせた「がんすの和風ブルスケッタ」を提供する。

 

 

魚の練り物を揚げた「がんす」は高たんぱく質且つ、低脂肪食品で効率的に栄養補給が期待出来る食材。

 

香ばしく焼き上げたバゲットと合わせて炭水化物を摂取し1日の活力に！

 

 

新宿ワシントンホテルでは、マーボー豆腐をドリアと掛け合わせている。

 

 

洋風のドリアと中華の麻婆豆腐のスパイシーなアクセントが相性抜群の1品。

 

スパイスは体を温め朝の活力をサポートしてくれます。ドリアには炭水化物、たんぱく質が含まれエネルギー補給の一助に。

 

豆腐の柔らかな食感とスパイシーさとシンプルにコンソメで炊いたドリアに、まろやかなチーズが重なり独特の食感が止まらなくなる美味しさです。

 

 

個人的に特に面白い掛け合わせだなと感じたのが、こちら横浜桜木町ワシントンホテルで提供される、味噌牛なべうどんと春巻きを掛け合わせた「味噌牛なべうどん春巻き」。

 

 

熱々の味噌牛鍋うどんの中に、サクサクの揚げ春巻きをトッピングするのは少し抵抗があったかもしれません…

 

しかしこれがまさに新感覚の食感で、牛肉の旨みと味噌のコク、香ばしい春巻きの味わいと食感がうどんとのコントラストにもなり、何とも絶妙なバランス感なんです。

 

うどんは体を温め、サクサクの春巻きを噛む動作が口腔内の清潔感に繋がるというから驚きです。

 

 

１つ１つの朝食メニューがどれも新しく且つ、斬新さがありながらどれもがカラダに嬉しい組み合わせになっている点には驚かされました！

 

おいしい掛け算の朝食が出迎えてくれるWHGホテルズでのホテルステイがより楽しくて充実する事も間違いない企画になっています！

 

 

【spice UpMorning〜おいしい掛け算！ハイブリッド朝食〜】

 

2025年4月22日(火)〜6月10日(火)
全国のWHGホテルズ 28施設 ※内24ホテルは外来朝食が可
◼︎ワシントンホテル20施設
(仙台、山形七日町、山形駅西口、会津若松、郡山、いわき、新宿、秋葉原、東京ベイ有明、立川、横浜桜木町、浦和、木更津、燕三条、関西エアポート、関空泉大津、宝塚、広島、キャナルシティ・福岡、佐世保)
◼︎ホテルグレイスリー7施設
(札幌、銀座、田町、浅草、京都三条、大阪なんば、那覇)
◼︎ホテルフジタ福井