流行りの日本酒バルでも群を抜くお得感が満載の神楽坂塩梅(あんばい)の期間限定飲み放題は今月末まで！
世間で今かなり流行りになっている業態の中に日本酒バルが挙げられる！
様々なメディアでも特集されたり獺祭や澪など日本酒のスパークリングが売れ行き好調なのも良く耳にします。
そんな人気の高い日本酒を扱う数あるバルの中でも驚きの期間限定イベントを開催し
昨年で終了しながらもその人気の高さから延長の声が多く出た事で何と2月末まで延長が決まったお店があるんです。
最寄りは飯田橋駅で徒歩2〜3分で到着する程の好立地。ビルの地下にその日本酒バルはある。
扉を開いて驚いたのは19時半で既に満卓パンパン状態で大賑わい！
これがその理由。
かなりの数の日本酒の銘柄が綴られておりまして…その先頭にあるのが驚愕の企画名。
「時間無制限プレミアム地酒飲み放題」2800円。
もうお分かりですよね？時間に制限なく日本酒が飲み放題なんです！
これは日本酒好きには堪らない企画。延長の声が出るのも納得！
店内にもズラリと銘柄が並んでおります！
と言うことでまずは高い女性人気を誇り品薄状態とも聞く獺祭スパークリングからスタート！
乾杯ドリンクとして画になるし日本酒でシュワシュワ出来るのは嬉しい！
お通しはとろろに出汁の味を付けたすいとろの握り。
あっさり優しい出汁の効いたとろろとマグロの脂が相性良くお通しレベル超えてます！
日本酒に合う料理メニューのバリエーションも実に豊富！まずは5種刺し盛り！新鮮なのは勿論です♫
こちらの鯛は深海鯛で50mの深海から1日掛けてゆっくりと引き揚げ東京に運ばれ店頭に出る12時間前にしめているとのこと。
その食感はモッチリと歯応え抜群！刺身のカットも厚みがあるのが特徴的♫
しめ鯖は脂がのっていてジューシー♫
そしておもむろに4つのグラスが…
これがこのプレミアム地酒飲み放題の醍醐味なのかもしれない！
このグラスの中身の日本酒の正体が・・・
ズラリと並んだ獺祭
その存在感ある瓶は周りのテーブルからも熱い視線を浴びていました！！
獺祭の 磨き二割三分・磨き三割九分・４５・５０ 贅沢な飲み比べ！！
二割三分が飲み放題に入ってるのはかなり贅沢ですよね！！これ数杯飲むだけでも元取れるんじゃない？？
お酒に弱いジョーでもチビリチビリ楽しめるのが日本酒の楽しいところで料理もレパートリーが非常に多く
食事もしっかりと楽しめるんですよね♫
自家製桜海老のさつま揚げはエビの風味と旨味が凝縮され歯応えモチモチで美味♫
これは好きなアイテム入り過ぎてて速攻で完食（笑）
アボカド・ネギトロ・タルタル・・・ヤバいです（笑）
このブルーと白のラベルがオシャレなボトルが印象的でモダンクラシックさを醸し出してます！
ブルーがラピス（瑠璃色）白がエクリュ（生成色)
飲み放題のラインナップにこの辺りが出て来る時点で日本酒好きならこの飲み放題の価格設定が普通じゃないのは分かるはず！
半熟卵がトッピングされたポテサラは味付けもポテトと卵が口入した際にベストになる計算された調理に♫
兵庫県特A地区産の酒造米『愛山』を極限の37%にまで磨き上げた銀嶺立山の最高位に位置する
プレミアム大吟醸だって飲み放題に入っちゃってるんです！！
酒造米として著名な山田錦の姐に当たる愛山は軟質米で砕けやすい性質上醸造に高い技術が必要らしく
かなりの手間が掛けられた大吟醸なんですって！
銀嶺立山 大吟醸 愛山
女性客からも人気の高いメニュー鴨肉は高タンパクで低カロリーで安心して食べれちゃう♫
香ばしいネギとの相性も抜群で鴨が葱を背負って出されます（笑）
焼き加減と味付け鴨肉の柔らかな食感と相まって至福の時が訪れます♫
美味しいお酒と美味しい食事は女子のハートを鷲掴みにしちゃいますよね！！
こちらは山田錦を使った生酒を－10℃で約1年間氷温熟成して出火直前に一度だけ火入れして旨さをギュッと
閉じ込めた香り高い芳醇な純米大吟醸はワインのような風味で使用料理との相性も抜群♫
柔らかな喉越しは食中酒としても使い勝手の良い贅沢な飲み放題の使い方！！
梵 GOLD 純米大吟醸
そしてそしてこれが見た目は地味かもしれないが想像以上の美味さではまってしまった・・・
ゴボウ揚げ
下味がしっかりと付けられていてその揚げ加減が絶妙で一度食べ進めたらその勢いが止まらなくなり
お喋りしながらもその触手が留まることを知らない・・・
時の中で～いくつものゴボウを～♫
失礼しました・・・（汗）
でもこれは地味と思わずオーダーして頂きたい1品でございます！！
全国でも十数社しか扱っていない遠心分離器を使った北雪酒造の純米濁り酒
北雪
にごり酒とは思えない程にまろやかさが強く優しい香りが特徴で
遠心分離の特徴である澱がお酒にふんわりと溜まり白ワインのような芳醇さが溜まらない・・・
カニ味噌たっぷりの毛ガニが贅沢に頂けるのも嬉しい！
日本酒好きには涎モノのカニを食した後の甲羅に日本酒投入！！
甲羅ごと火にかけてじっくりと温めてくれるので旨味を逃さず至極の風味！
ホクホクの揚げ出しも是非食して欲しい1品。
素朴なメニューがしっかりとしていて美味しいのが嬉しいんです！
家庭的なおふくろの味ってやつを思い起こさせます・・・
食事の〆に青さ汁も鉄板メニューです。
最後の最後でホッとするひと時が・・・
変えるのが正直面倒になっちゃいます（笑）
あまりイメージになく大抵この系統のお店のデザートって鉄板でシャーベットオンリーな所が多いんだけど
豆乳のブランマンジェがあったり♫
アイスも和三盆のワラビ餅と合わせた黒糖アイスだったりこだわりを見せてるのが好印象！
兎にも角にも日本酒飲み放題の内容がこれでもかって程充実し過ぎていて元取れてるのか？？
なんて余計な心配をしてしまう塩梅神楽坂店ですが色んな手を施された料理とそれにマッチングさせる日本酒を
選べる楽しさとクオリティの高さは是非体感してみて欲しい！！
何せ今月2月末までの期間限定イベントなんでこのチャンスを逃がして欲しくないなと切に願うばかり・・・
【塩梅 神楽坂店】
東京都新宿区神楽坂2-10 カグラヒルズB1階
03-3266-0162
11:30～14:00
17:00～23:30
土17:00～23:30
祝17:00～23:00
日曜定休
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