隠れ房 品川 四阿で季節を愉しむ和の神髄を堪能！
品川駅より徒歩5分ほどだろうか？
開発が著しい港南口にあるグランパサージュ2の1階にある隠れ家感のある和食を堪能出来るお店で季節を愉しんできた。
隠れ房品川四阿（あずまや）
四阿とは、四方に軒を下ろした寄棟、宝形造などの屋根を持つ建造物を意味との事ですが、四阿で季節を感じながら食事をするイメージで店内も造られているんです。
勿論ハイクラスの和食カテゴリーなので、リアルな四阿ではなくその雰囲気はとても荘厳なるものではありますが。
この日は人気の撫子コースを堪能させて頂いた。
先付けからその器へのこだわりや料理の美しさに魅了された！
低温調理された黒毛和牛のローストビーフは肉の美味さが際立っている！
フルーツトマトの甘みや新鮮な産直野菜がゼリーよせになって添えられている。
前菜にはこちらの9種
右上から順に、牛生ハム春独活・帆立紅心大根・鳴門金時リコッタチーズ・燻製沢庵クリームチーズ・はるつぼみ・鮟鱇肝味噌漬
あおり烏賊鳴門・こいくれない豆腐・菜の花生唐寿美
その彩りの美しさと1品1品手が込んだ調理とお酒飲みにはたまらないアテでしょう！！
こちらの煌びやかな器で登場したのは・・・
かぶら ズワイガニ真丈
優しい出汁とズワイガニの旨みにミニ青梗菜の食感に柚子松葉の香りが絶妙でホッとする1品。
造里には本鮪に石鯛・雲丹という贅沢三昧な一皿。
本わさびをたっぷりと添えて、変わり種の泡醤油と一緒に！
変わり鉢として登場したのがこちら。
フォアグラ黒大根。
味わい深いフォアグラにバルサミコの酸味と熟成バターの香りが相まって美味い！！
黒大根の食感も抜群の相性！！
日本酒にいきたくなっちゃいますよね！！
揚げ物にはこれまた変わったスタイルで。
一瞬エビフライ？と思ってしまった1品は何とズワイガニ！！
その名もズワイガニの変わり揚げ
添えられたのは銀杏と百合根のかき揚げで、こちらも食感と風味が抜群です！！
小鍋で登場したのが見るからに旨味が凝縮していそうな蛤を使った出汁。
火入れをして煮立ったところにしゃぶしゃぶするのが・・・
綺麗な透け感のあるピンクが印象的な金目鯛！！
クレソンとうるいを一緒に。
そのまま食べても全然問題ない金目鯛をサッと軽く蛤汁にくぐらせて頂く・・・
間違いなく美味いやつです！！
土鍋で登場したのがここ四阿でも力を入れている土釜飯。
特別栽培米の福島県産のササニシキを使った土釜飯はその炊きあがりの美しさに思わずウットリ・・・
お米1粒1粒の立ち方が素晴らしく美しいシルエット！！
甘味があって白米だけでバクバク食べれてしまうやつです！！
そこで登場するのがこちらの引き出し上の器。
この3段にはこのササニシキのアテとして抜群の効果を発揮するラインナップが！！
こんな感じではらこおろしや紅鮭・出汁巻玉子に北海道産の明太子・胡麻鯛な塩昆布・甘海老の昆布〆などなど・・・
ご飯が何倍でもいけてしまうおかずがこれでもかのオンパレード！！
贅沢過ぎますね・・・
ご飯茶わんや日本酒の酒器なども好きなタイプのものを選べるスタイルで、これもまた楽しいんです！！
どうですか？
この白米の艶やかさとコメのふっくら感が半端ない立ち具合！！
すかさず明太子と紅鮭をオン・ザ・ライスしてしまいました！！
結構なボリューム感のコース仕立てな撫子はかなり満足感が高い内容です！！
〆には水菓子と甘味も付いてるんだから文句のつけようがないです！！
旬の苺と米粉を使ったヘルシーな抹茶のテリーヌ。
苺の甘酸っぱさと程良い苦みのある抹茶のテリーヌ・・・
相性いいですねぇ！！
四阿というコンセプトのもと、その季節季節を感じられるようにシーズでメニュー内容も変化を出し、いつ来ても楽しみがあるよう工夫されている部分や何より空間の居心地の良さとサービスの良さが快適且つ気持ち良く食事が出来る環境でした。
品川エリアで大事な会食や接待・隠れ家的にデート使いしたい時には物凄く使い勝手の良いお店だと感じました！！
【隠れ房 品川 四阿】
東京都港区港南2-16-5 品川グランパサージュ2・1階
050-5594-9888
[月～金]
ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）
[土・日・祝]
ランチ 11:30～15:00
ディナー17:00～21:00（L.O.20:00）
年中無休（施設のスケジュールに準ずる）
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/azumaya
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