食べログ日本一のピッツァが下北沢に登場！『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』の魅力と注目メニューに迫る！
2025年8月7日（木）、下北沢の商業施設「reload」2階にグランドオープンする『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa（ヨンヒャクド ピッツァ ピウ シモキタザワ）』。
400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa
岡山本店が食べログのピッツァカテゴリで日本一の評価を獲得し、東京・神楽坂店では予約が数秒で完売するほどの人気を誇る「400℃ PIZZA」ブランドの新業態店です。
もっと身近に、もっと自由に、もっと美味しく
『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』は、これまでの「唯一無二のピッツァ」の魅力をそのままに、よりカジュアルで自由なスタイルを追求した新モデル店。
以下の3つの特徴が注目されています。
セルフサーブ方式で気軽に楽しめる
券売機でチケットを購入し、出来立てのピッツァを自分で席まで運ぶスタイル。
価格もリーズナブルで、平均客単価は2,000〜3,000円。
開放感あるデザインと下北沢限定メニュー
reloadのストリート感を取り入れた内装は、ステンレス製の家具とコンクリートベンチ、コンセプトカラーの黄色と緑が印象的。
限定メニューとして「カレピ（カレーピッツァ）」など6〜7種類のピッツァを提供。
スペシャリテFNTとマルゲリータの魅力
FNT（Fior di latte・Nduja・Tomato）
商品特性
ミシュラン掲載歴もあるスペシャリテメニューで、イタリア産フィオール・ディ・ラッテ（牛乳モッツァレラ）のミルキーなコク、スパイシーなンドゥイヤ（カラブリア地方の辛口ソーセージペースト）、そしてトマトの酸味が三位一体となった一枚。
マルゲリータ
商品特性
高加水のピンツァ生地を400℃の薪窯で一気に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわもちの食感に。
おすすめポイント
シンプルだからこそ、店の実力が如実に現れる一枚。
初めて訪れる方にはまずこのマルゲリータをおすすめしたい。
軽やかな口当たりで、食後の満足感も高い。
ピッツァの新体験を下北沢で
『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』は、ピッツァの美味しさをもっと身近に、もっと自由に楽しめる新たな提案を試みる店舗。
岡山本店や神楽坂店で培った技術と哲学をベースに、下北沢というカルチャーの街にふさわしいスタイルで登場します。
FNTのスパイシーな深み、マルゲリータの王道の美味しさ、そしてカレピなどの限定メニュー…と、どれもが「唯一無二」の生地と焼き技術によって、他では味わえない体験を提供してくれます。
「今日、美味しいピザが食べたい！」と思ったら、reloadの2階へ。
あなたの新しいピッツァの扉が、そこから開けるかもしれません！
【400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa】
東京都世田谷区北沢3-19-20 reload 2F
アクセス 下北沢駅より徒歩6分
営業時間 11:30〜20:00（売り切れ次第終了）
定休日 不定休
客単価 ¥2,000〜¥3,000
席数 18席（テーブル席12、スタンディング6）
テイクアウト 対応（賞味期限5分）
ペット同伴 テラス席のみ可
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