BALLARINIのTorinoで炒飯もパラパラに!
簡単な男飯ではありますが、BALLARINIのTorinoをゲットしてから、たまに料理男子になるようになったんです。
パパッとある材料でササッと炒めて作れる炒飯は、このラディアント効果の熱伝導の良いフライパンはかなり使えるんですね!
何回か伝えてますが、このフライパンの裏側にある凹凸のデザインが熱の伝道を高めるラディアントというBALLARINIの
技術なんです!
料理が短時間で効率良く出来るのは嬉しいですよね!!
材料はシンプルにネギとパプリカを使用。
そして手前に見えるのが日光に旅した際に立ち寄った日光みそのたまり漬け・上澤梅太郎商店の七種きざみあわせ
材料を刻んだら後はひたすら炒め続けるだけ!!
この七種刻みが味付けに対して良い仕事をしてくれるので、塩や胡椒は一切使わないんです!
それもそのはず、この七種は大根やキュウリ、茄子、しその実にふき、しょうが、かんぴょうをバランス良く刻んで漬け込んでいるので複雑な旨味がありこれだけでご飯2~3杯いけてしまう感じなんです!
後は卵に浸した白米をフライパンに投入してパラパラになるまで炒めていく。
パラパラになったら完成!
卵のまろやかさと漬物の程好い塩っ気が絶妙で自画自賛ながら美味い炒飯が出来ちゃいます!!
何より料理男子としてはパパッと手軽に出来る料理のバリエーションが増えるのが嬉しいですよね!!
【 BALLARINI 】
https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MANUFACTURER/BALLARINI/
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