Craft Liquor Stand ほぼ原価で飲めるクラフトマンシップのお店が銀座にOpen！
少し変わった飲食店のカテゴリーが銀座にOpenした。
表題にあるように、原価相当額で手軽にお酒が楽しめるお店。それが…
Craft Liquor Stand
コンセプトは『Respect Japanese raftmanship』
作り手がこだわりを持って生産している日本酒や焼酎、ビールにワイン、スピリッツと色々な種類がある事をより多くの人に知って貰う為に、これらのお酒を原価相当額で提供するという素敵なコンセプト。
店舗の看板の『酒』のロゴマークは鳥居や赤提灯に使用される日本の伝統カラーの朱色を使い、文化の継承や日本人の親しみやすさを表現している。
ただし！！原価相当額で楽しむには1つ条件があるんですが…
それは、はじめにカウンターで原価チャージ料金¥1000を支払う事。
このチャージさえ払えば時間無制限で原価料金で好きなだけお酒が楽しめるので、ある程度飲める人は確実にお得と言える。
取り扱うジャンルとしては、クラフトワイン、クラフト日本酒、クラフトビール、国内生産のスピリッツやウイスキー、果実酒に焼酎…と多岐に渡る。
先日オープンしたここ銀座店は既存の店舗ワイン酒場Gabulicious(ガブリシャス)に併設しているのも特徴的。
そう、このCraft Liquor Standという業態は今月23日に新宿にもオープンを控えているが、ここも既存のHang Out Hang Overに併設する形なのだそう。
既存店舗に併設する事でコストを抑え、お客様に還元する…
新しい飲食店の1つの在り方かもしれないな？と感じた。
【Craft Liquor Stand 銀座】
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビルB1 銀座数寄屋橋店 ワイン酒場Gabulicious内
03-4405-5755
17:00〜24:00
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矢吹純（JOE）
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