ニュウマン高輪MIMUREに「Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.」誕生 ─ 五感を再発見する“純度100%の暗闇”ד珈琲”体験とは？
2026年3月28日（土）、東京・高輪の商業施設「ニュウマン高輪 MIMURE」2階に、完全暗闇の中でコーヒーを味わう体験型ラボ「Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.（ダイアログ・イン・ザ・ダーク ファイブワンラボ）」がオープンしました。
【Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.（ダイアログ・イン・ザ・ダーク ファイブワンラボ）】
世界50カ国で900万人以上が体験した「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」の新拠点として誕生した本施設は、視覚を手放すことで、香り・味覚・触覚、そして人との関係性を再発見する“感覚の実験場”のようなイメージ。
暗闇でコーヒーを味わう──視覚を閉じることで立ち上がる“香りの輪郭”
本ラボの最大の特徴は、光を完全に遮断した純度100%の暗闇で行われるコーヒー体験です。
参加者は視覚障害者のアテンドに導かれながら、約80分間のプログラムを体験する流れですが、詳細は控えますが暗闇の中ではコーヒー豆に触れ、香りを嗅ぎ、挽き、淹れ、味わうという一連のプロセスを、視覚以外の感覚に頼って体験する事になります。
視覚を閉じた瞬間、香りの輪郭が鮮明に立ち上がり、カップの温度が指先から伝わってくる。
普段は気づかない“味の奥行き”や“香りの変化”が浮かび上がり、コーヒーという日常的な存在がまったく異なる表情を見せるような感覚に陥ります。
OGAWA COFFEE LABORATORYとの共創──“豆の物語”まで味わう体験へ
本プログラムは、京都発のスペシャルティコーヒー専門店「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」との共創によって実現したものになります。
参加者は、豆の産地や生産者の背景、焙煎の違いなど、コーヒーが一杯になるまでの“物語”にも思いを巡らせる形になります。
小川珈琲株式会社 CEO・宇田吉範氏は、暗闇での体験について次のように語っています。
「視覚を閉じることで、他の感覚が大きく開かれる。暗闇では知らない人同士でも自然と助け合い、コミュニケーションが生まれる。『おいしいね』と交わす小さな対話が、これからの社会にとって大切な時間になる」
世界900万人が体験した「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」の新拠点
「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」は、1988年にドイツで誕生したソーシャルエンターテインメントで、視覚障害者の案内のもと、完全暗闇でコミュニケーションや感覚を再発見するプログラムです。
これまで世界50カ国で900万人以上、日本では30万人以上が体験しているプログラムになります。
今回の「5-1=∞ Lab.」は、その思想を継承しつつ、“五感のうち一つを手放すことで、残りの感覚が無限に広がる”というコンセプトを掲げる新たな拠点。
暗闇という非日常空間で、個人の内面や他者との関係性がより鮮やかに浮かび上がってくる狙いもあります。
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社会的包摂と多様性を“楽しみながら学ぶ”場として
代表理事・志村季世恵氏は、暗闇がもたらす“フラットな関係性”についてこう語つまています。
「暗闇の中では年齢も肩書きも見えない。だからこそ、人と人がフラットに向き合い、感覚や言葉を通してつながることができる。『おいしいね』と伝え合う瞬間が、人との距離をぐっと近づける」
暗闇での体験は、単なるエンターテインメントではなく、社会的包摂（インクルージョン）や多様性への理解を深める“学びの場”としての側面も持ち、視覚に頼らないコミュニケーションを通じる事で参加者は他者への理解や信頼、助け合いの感覚を自然と体験する事になります。
暗闇が“日常の感覚”を再起動する
「Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.」は、暗闇という極限まで情報を削ぎ落とした空間でコーヒーを味わい、人と対話し、自分自身の感覚と向き合う場所です。
視覚を手放すことで、香りや味、触覚、そして人とのつながりが鮮やかに立ち上がる…
日常の中で忘れがちな“感覚の豊かさ”を取り戻し、他者との関係性を見つめ直すきっかけとなる、新しい都市型体験がここに誕生しました！
【Dialog in the Dark 5-1=∞ Lab.（ダイアログ・イン・ザ・ダーク ファイブワンラボ）】
住所：東京都港区高輪二丁目22番1号 ニュウマン高輪 MIMURE 2F
体験時間：約80分
料金：4,400円（税込）
対象：中学生以上
定員：8名／回
予約：事前予約制
アクセス
JR山手線・京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」北改札より徒歩約8分
都営浅草線・京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩約5分
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