銀座の夜風と共に味わう贅沢な夏の一夜！CADRANで開催中の「ガーデンテラスプラン」へ潜入！

銀座・並木通りの銀座プレイス7階に佇むダイニング「CADRAN（カドラン）」では、2025年7月1日から夏の特別企画「ガーデンテラスプラン」を展開している。

 

CADRAN

 

 

銀座プレイスの7階、都心の喧騒を忘れさせる開放的なテラス席からは、目の前にそびえる和光の時計塔を一望する事が出来る。

 

 

 

夕暮れから夜にかけてライトアップされる銀座の街を眺めながら、美食とともに心満たされる大人の時間を演出している。

 

 

目の前に広がる和光の時計塔の時報のチャイムを聴きながら、辺りの雰囲気が変わっていく様を体感するのもここでしか出来ない体験でしょう。

 

本プランの大きな魅力は、何と言っても涼風を感じるテラスで堪能出来る旬の食材を使ったコース仕立てのメニューにあります。

 

スタートを飾るのは、「とうもろこしとライムのジェラート」。

 

 

ほのかな甘みと爽やかな酸味が夏の幕開けを告げる、遊び心ある一皿になっている。

 

 

 

続いて登場する「オードブルプラッター」は、5種の前菜が彩り鮮やかに並んだ1皿。

 

 

富士山サーモンとグレープフルーツのマリアージュ、白桃と生ハムをボッコンチーニで包んだ前菜、蒸し鶏とエゴマの生春巻き、そして青パパイヤのマリネと、和とエスニックのエッセンスが絶妙に調和していてどれもワインやスパークリングと好相性。

 

 

 

 

 

 

タコスは2種類用意されており、塩麴で柔らかく仕上げた薩摩茶美豚のプルドポークと、ガーリックの香ばしさが食欲をそそる海老のソテー。

 

 

片手で気軽に楽しめるのに、味わいは本格的なんです。

 

 

温菜には、アカイカと丸ズッキーニのフリットに、パクチー香る「アヒヴェルデ」を添えた一品が登場。

 

 

スペイン語で“緑のソース”を意味するこのソースが、爽やかな苦味と香りを添え、ビールや白ワインとの相性も抜群。

 

 

メインディッシュには、贅沢にも「黒毛和牛の炭火焼き」が提供される。

 

 

香ばしい香りとジューシーな旨み、江戸前ハーブを散らしたサラダがその余韻を引き立ててくれる。

 

 

 

締めのデザートには「パイナップルとミントのフローズンカクテル」が登場。

 

 

暑い夜にぴったりの口溶けと爽快感が、最後まで非日常のひとときを彩ってくれる。

 

 

都会の真ん中で、風を感じながらいただく料理は何とも格別。

 

特別な記念日やデート、親しい友人との語らいの時間にもぴったりな「ガーデンテラスプラン」は、この夏一度は体験したいラグジュアリーなプランになっています。

 

銀座の夜景とともに、五感すべてでフレンチ×オリエンタルな夏の美食体験を味わってみてはいかがですか？

 

 

【CADRAN】

東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス7階

03-6263-9299

平日:11:30〜15:00・17:00〜23:00

土曜:11:30〜23:00

日曜:11:30〜22:00

不定休

【ガーデンテラスプラン】
2025年7月1日(火)〜９月14日(日)
17:00〜23:00(日曜のみ〜22:00)
テラスエリア9卓 25席(屋根付き)
料理のみ7,500円、乾杯スパークリング付き8,500円
フリーフロー付き11,000円
お席は2時間制