37GRILL-BAR & LOUNGEで京都ランチを満喫！
週末トラベラーJOEとして京都に行って来たので折角ならと12月1日にオープンしたばかりの気になっていたスティルフーズさんが手掛ける37ブランドのお店へランチにお邪魔して来た。
37 GRILL-BAR & LOUNGE
京都の観光地として人気の高い花見小路にほど近い閑静な場所にあり、骨董品を扱う店舗の多い一角に37 GRILL-BAR & LOUNGEは存在感を強く放っていた！
そしてここの最大の特徴は建築物全体はホテルとして運営しているという点。
立地的に骨董品街として名高い古門前通りという事もあり、骨董品を買い付けに来る富裕層の方々が多く宿泊者もそういう関係者が多いそう。
ART MON ZEN KYOTOというホテルはその造りを日本の和の建材を用い、欧米様式をミックスした印象深いホテルになっている。
37 GRILL-BAR & LOUNGEはここART MON ZEN KYOTOの1階に位置し宿泊客の食の場としては勿論ですが、このエリアを訪れる観光客含め憩いの場として存在しているんです。
ガラス張りの窓が取り囲み、数多くの植栽が施され京都をギュッと凝縮したような趣のある佇まいだ。
ホテルに足を踏み入れるとそこから半地下に降りるように床を掘られて作られた仕様で階段を下りレストランへ。
天高の空間はかなり開放的で空間の使い方が興味深く、レストランから更に階段を下りる形でラウンジのような空間もある重厚感あふれるスペースになっている。
テーブルに座ると柱の使い方や前面ガラス張りになっているので、下から見上げるように建物の周りに様々な植物が植栽されている様を眺めるような緑に取り囲まれている感覚になる心地の良い空間。
この扉はちょっと秘密めいた個室への入り口。
ランチはサラダかスープがセットで付いてきますが気分的にスープをチョイス。
バゲットとオリーブオイルも付いてきます。
21日間熟成というフレーズに反応してしまい、こちらを迷わずオーダーしました！
21日間熟成したブラックアンガス牛のステーキ重
トリュフ塩はじめワイン塩や柚子胡椒などで味変も可能。
ブラックアンガス牛の艶感が半端なく食欲をそそります！
京野菜も新鮮で甘みのある深い味わいです。
食感としてはもうただただトロけるイメージ。
柔らかくて噛むと肉汁がジューシーで口いっぱいに肉の旨味が広がります！
熟成肉ハンパなし！！
レモンの効いたオイルや胡椒、自家製のワイン塩など色々お肉の味わいを変えて自分好みを見つける食べ方もあり！！
相方はこれまたボリューミーなハンバーグをチョイス！
マッシュルームがゴロっと入ったデミグラスが濃厚で美味い！！
ナイフを入れると肉汁と共に肉感の凄さが伝わるかと・・・
中もギッシリとお肉が詰まってパンパンです！！
これがまたデミグラスの濃厚な味とマッシュルームの自然の甘みにお肉の旨味が絶妙にマッチしてる・・・
これまた美味いです！！！
折角なんでデザートも付けたんですが＋300円でこのレベルのスイーツが付いちゃうの？？
という驚きの内容なんでこれは絶対つけるべきだと思います！！
バナナが生地に練り込まらた濃厚なガトーショコラはチョコの濃厚な口どけとバナナの風味が抜群です。
ポイントでオレンジピールやジュレのアクセントが食べ合わせとしてまた良いんです。
そしてこちらの何ともアートな1皿は京の雪玉 季節のフルーツソース。
繊細なメレンゲで作られた雪玉は壊すのが勿体ないほど綺麗で冬の季節にピッタリなスイーツ。
崩すと中からは京都を代表する抹茶のアイスが出てきます！！
メレンゲのサクッとした食感と抹茶のほろ苦いアイスにベリーの酸味の効いたソースが口の中で絶妙に絡み合い
情緒深いデザートになっている。
地下のバーラウンジもちょっと拝見させて頂いた。
階段を下りるとレストランとはまたちょっと違った雰囲気の重厚感あるソファーやセンスの良い絵画などが並び贅沢な雰囲気がムンムンとしている！
空間を贅沢に使い、いかにも座り心地の良さそうなレザーのソファーが点在しゆったりと時間が流れるのをイメージさせるまさに京都の夜を過ごすオトナ時間に相応しいスペースになっている。
立地的にはある意味観光客が多い通りからは1本入るので閑静な雰囲気ですし、このエリアを歩いている方は全体的にみると大人の方々が多いイメージだったので雑多な人の多い喧騒から外れて大人ランチやディナーを望む方にバッチリのシチュエーションだと思う。
食事に関しては、お肉の事なら安心してお任せのスティルフーズさんが手がけてるので間違いないですし京都の良さとそこに近代的な建築様式を用いた37 GRILL-BAR & LOUNGEは確実に一見の価値ありです！
【 37 GRILL-BAR & LOUNGE 】
京都市 東山区 古門前通 大和大路東入 元町 391番地
ART MON ZEN KYOTO １F
075-533-6800
朝食：8:00~10:30（ホテル宿泊者のみ）
ランチ：11:30~15:30（LO.14:30）
カフェ：14:30~16:30（LO.16:00）
ディナー：17:30~23:00（LO.22:00）
＜BAR & LOUNGE＞
火～土：17:30~3:00（LO.2:00）
日・月祝：17:30~23:00（LO.22:00）
http://www.stillfoods.com/37grill/index.html
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