「グリーンタップカフェ by LIXIL〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ〜」が麻布台ヒルズカフェで期間限定オープン！
本日3月4日(火)〜3月9日(日)の6日間という期間限定で、麻布台ヒルズカフェがLIXILとコラボしたポップアップカフェを展開します。
グリーンタップカフェ by LIXIL〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ
株式会社LIXIL(以下LIXIL)とサントリー食品インターナショナル株式会社(以下サントリー食品)が共同開発した、水道水を雑味のないまろやかな味わいのミネラル in ウォーターに変えるキッチン用ミネラル浄水栓「Greentap(グリーンタップ)」。
今回の期間限定ポップアップカフェは、このGreentapの魅力を五感で味わって貰う為のポップアップカフェとなります。
店内は一足早く春を感じさせる緑と花で彩られた華やかな空間に造り上げられ気分も上がってくる感覚になります。
店内には直接Greentapを体感出来るよう実機展示もされており、Greentapのミネラル in ウォーターを使ったパスタやリゾット、オリジナルドリンクなど、麻布台ヒルズカフェが監修した特別メニューがイートインで頂くことが出来ます。
ひと足先にご招待頂き、水の飲み比べやパスタの食べ比べ、特別メニューの試食を体験して来ました。
北海あさりのボンゴレ・ビアンコは、パスタを茹でる時の水、ベースとなる昆布出汁を取る水に Greentapのミネラル in ウォーターを使用。
出汁の旨みやパスタの硬さや歯切れも良く、あさりの旨みと合わさり美味しさが増す食感！
実えんどうのパルミジャーノチーズリゾットは実えんどうのさやから抽出した出汁を取る際にミネラル in ウォーターを使用。
イタリア産の熟成米を炊く際にも使う事で、ふっくらさが増し、風味や粘りが強くなって出汁ごお米に染み込み感じも良く凝縮した旨みを感じました。
パスタ、リゾット共にカーリーケールのサラダと春野菜のミネストローネが付いたセットで1,600円(税込)と麻布台ヒルズ価格としてはかなり破格な設定になっていると感じました。
ドリンクもエルダーフラワーを使った「ボタニカルローズモクテル」(680円<税込>)や、「フレッシュハーブティー」(600円<税込>)、「クラフトジンジャーエール」(680円<税込>)、「オレンジとレモンのビタミンソーダ」(680円<税込>)と華やかなラインナップを取り揃えています。
デザートには「クレームダンジュ〜ライム香るウォーターゼリーと柑橘のグラニテ〜が。
ライムの香り付けをしたミネラル in ウォーターでゼリーを作り、その心地良い食感とふわっとしたクレームダンジュの食感のコントラストに、柑橘のグラニテの爽やかさが新感覚のデザートでした。
既存のキッチンに蛇口と専用ユニットを設置出来るそうで、瞬時に浄水の常温と冷水が切り替え出来るのは便利だろうなと直観的に思いました。
4月以降で全国的に家電量販や工務店などで販売されるそうですが、実は2024年3月から既に一部の家電量販店、LIXILのwebでは販売されていたんだとか。
他のミネラルウォーターに比べて弱アルカリ性で、コクとまろやかな口当たりが特徴の植物ミネラルエキスをプラスしたミネラル in ウォーターという水の新しい選択肢を体感しに、本日から週末に掛けての6日間で麻布台ヒルズカフェを訪れてみて下さい！
グリーンタップカフェ by LIXIL〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ〜
麻布台ヒルズカフェ
2025年3月4(火)〜3月9日(日)
8:00〜23:00(一部のメニューとサービスは11:00〜17:00のみ提供)
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