ザ・ショップ N.Y ラウンジ ブティック「クリスマスケーキ&スイーツコレクション2024」が販売開始！

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階の「ザ・ショップN.Yラウンジブティック」では、本日10月1日(火)の10:00〜いよいよ「クリスマスケーキ&スイーツコレクション2024」の予約がスタートします！

 

「大人のクリスマスケーキをテーマとした今回のクリスマスコレクションは、永井翔也氏がエグゼクティブシェフパティシエに就任して初のコレクションになります。

 

 

クリスマスケーキ&スイーツコレクション2024

 

 

ショートケーキやモンブランなどの定番のスタイリッシュなケーキ4種と、10セット限定のスペシャルケーキを筆頭に、シュトーレンや詰め合わせのクリスマスギフトとコンテンツ盛り沢山の内容になっています。

 

粉雪舞うホワイトクリスマスを模した「ホワイトクリスマスショートケーキ」はふわふわのきめ細かなスポンジと甘さ控えめのあっさりとした生クリームが上品な仕上がり！

 

ホワイトクリスマスショートケーキ(直径15cm・18cmあり）

 

 

ブッシュ・ド・ノエルに見立てた「ブッシュ・ド・モンブラン」は、甘みと酸味、苦味のバランスが絶妙に絡み合うよう熊本県産の和栗と洋梨とマンゴーのジュレ、ベルガモットムースとチョコのビスキュイを合わせています。

 

ブッシュ・ド・モンブラン

 

 

表面は和栗の優しい甘さのクリームと焼き栗シャンティで包み込み食感にも楽しさがあります。

 

そして見た目にインパクトがあるサンタを表現したその名も「SANTA」。

 

SANTA

 

 

見た目の可愛さとは裏腹に、中にはビターなコーヒー香るチョコレートムースとクレームブラッドオレンジ、ガトーショコラを忍ばせ大人の味わいを表現しています。

 

スノーマウンテンをイメージした「ノエル・プラリネ」は風味が抜群のヘーゼルナッツプラリネやピーカンナッツのムースが主張しながら、アプリコットの甘酸っぱさやマスカルポーの滑らかさや味わいの濃厚さ、舌に絡むとねっとり感の食べ合わせが素晴らしい！

 

ノエル・プラリネ

 

 

そして8〜14名用というパーで仕様の限定10ホール販売の「Ho!ho!Ho!〜あわてんぼうのサンタクロース〜」はあわてんぼうのサンタがプレゼントを届けようとする中、足を滑らせて煙突に突っ込んでしまう様子をケーキで表現。

 

Ho!ho!Ho!〜あわてんぼうのサンタクロース〜

 

 

イタリア産ピスタチオのプラリネを使い、周りにはギッシリと瑞々しい苺がふんだんに敷き詰められたフレジェ。

 

 

濃厚なピスタチオプラリネのムースとライチゼリー、グロゼイユの程良い酸味のバランス感が秀逸な1品です。

細かな手作業が素晴らしくまさにアート作品と呼べるケーキ。

 

コロナ禍がひと段落した中で家族や親戚を囲んでのパーティーや仲間と迎えるクリスマスに持ってこいのクリスマスケーキ&スイーツコレクション2024の予約販売が待ち遠しいですね。

 

 

【クリスマスケーキ&スイーツコレクション2024】

 

【予約受付】
2024年10月1日(火)〜12月19日(木) 15:00
【販売期間】
2024年12月16日(月)〜12月25日(水)
※シュトーレンは11月1日(金)から販売
【店名】
ザ・ショップN.Yラウンジブティック(1階)
【営業・受取時間】
11:00〜19:00
【料金】
*税金 クリスマスケーキ¥6500〜
クリスマスギフト¥10,000
※受取希望日の３日前15時までに要予約
スペシャルクリスマスセット&クリスマスギフトは7日前ま
でに要予約
【ご予約・お問い合わせ】0570-000222(ナビダイヤル)