人気寿司店「魚河岸にぎり濱一貫」がリニューアル！7月1日から“食べ放題専門店”として新たな挑戦！

横浜駅直結の人気商業施設・横浜ベイクォーター5階に店を構える寿司店「魚河岸にぎり濱一貫（はまいっかん）」が、本日7月1日より“寿司食べ放題専門店”としてリニューアルオープンしました。

魚河岸にぎり濱一貫

これまで高い品質と職人技によるにぎり寿司を提供してきた同店が、より多くの人に楽しんでもらいたいという思いから、大胆な業態変更に踏み切る事になりました。

濱一貫が目指すのは、「ただたくさん食べられる寿司食べ放題」ではなく、これまでと同様に毎朝市場から直送される新鮮なネタを使用し、熟練の職人が一貫一貫を丁寧に握る事。

シャリの温度やネタとのバランス、味付けにまで配慮された“本格寿司”を、オーダー式の食べ放題スタイルで楽しめるのが最大の特徴となります。

従来のクオリティを維持しつつ、よりカジュアルに本格寿司を楽しめる空間を提供することが今回のリニューアルの狙いという。

食べ放題の概要は以下となります。

———金額………

男性:5,480円(税込6,028円)

女性:4,571円(税込5,028円)

60歳以上:4,571円(税込5,028円)

小学生:2,500円(税込2,750円)

※小学生未満のお客様は無料

時間:無制限(L.O.21:00)

品数:全82品(にぎり50品・軍艦10品・巻物8品・姫丼3品・サイドメニュー11品)

もう1点大きな特徴として挙げられるのが、食べ放題を注文したお客様全員に提供されるメニュー「ふるまい寿司」。

ふるまい寿司

ラインナップはその日の仕入れ状況によって変更になる事はあるそうですが、この日は「天然本まぐろ大トロ」「謹製穴子」「本まぐろねぎ玉巻き」「姫丼®︎ウニ・イクラ」「江戸前カステラ玉子焼き」という顔ぶれ。

この「ふるまい寿司」は、食べ放題では食べられない高級ネタが並び、濱一環としてもおすすめの商品となるそうです。

また店内は明るく開放感のある空間でカウンター席とテーブル席が配置され、家族連れや友人グループ、カジュアルなビジネスランチなどその用途は幅広いイメージ。

テーブルとカウンターにあるタブレットから注文をすると、目の前に配置されたレールで自動で運ばれてくる所謂「回転寿司」自動レーンスタイル。

横浜エリは外資系のホテル建設なども増えていて、訪日外国人も年々増加傾向にあることから、気軽にお寿司体験をしてる貰いたい想いもあり一定価格でお寿司が食べ放題で楽しめる業態は伸び代が高いと思われます。

しかもスタート当初は時間制限を設ける事のない「時間無制限」という形で営業するとか！

※状況次第ではフレキシブルに対応していくそうです。

一通りのサービスを体験してみて感じたのは、回転寿司という一般的なレベルを超えた本格的な寿司が気軽にお腹いっぱい味わえる「濱一貫」の食べ放題専門店という新スタイルが、寿司好きにとっては見逃せない“横浜の新名所”として賑わいを見せるであろうという事。

横浜エリアで気軽に肩ひじ張らずお寿司を楽しみたいカップルやファミリー、仲間との会合に

是非「濱一貫」の新たな食べ放題専門店という選択肢を持って頂きたい！

【魚河岸にぎり濱一貫横浜ベイクォーター店】

神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F

045-620-5885

定休日は施設に準ずる