北海道の美味しさを満喫！ホテルインターコンチネンタル東京ベイのシェフズライブキッチンで春の北海道フェア開催中！

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」にて、4月9日から開催されている「春の北海道フェア」。

 

春の北海道フェア

 

 

ズワイ蟹や寿司・海鮮などを中心とした、北海道産の食材尽くしの何とも言えない贅沢感、及び食べ応えも満足度も超ド級の贅沢なフェアになっています！

 

 

北海道出身の佐藤料理長が手掛ける「春の北海道フェア」は、第一弾を4月9日～5月12日、第二弾を5月13日～6月30日という形で期間を分けて料理のラインナップも一部変更するそうなので、タイミングを分けて来訪したりするのも楽しいかもしれないですね。

 

注目メニューは挙げ切れない程盛り沢山なんですが…

 

ビュッフェながら注文を受けてから目の前で握る寿司や天ぷらはに関しては、握りたての寿司のネタの鮮度から、揚げたての天ぷらのサクサク食感と旨みまでブッフェとは思えないクオリティの高さに衝撃を受けます。

 

 

 

 

更には北海道産和牛ハンバーグや特選ローストビーフなどの作り立て、その場での切り分けなどのパフォーマンス性も高く、オーダーブュッフェならではの熱々のベストの状態で頂けるのも嬉しい内容。

 

 

 

 

ブッフェなのに作りたて、揚げたて、握り立てが楽しめてしまうのが、ここシェフズ ライブ キッチンならではの特徴です。

 

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」のコンセプトで提供しているファーストディッシュは、第一弾ではグリーンカラーが春らしい十勝産インカのめざめの冷製スープが提供されます。

 

 

また第二弾では甘みと爽やかさが堪らない十勝産ホワイトコーンのスープを。

共にこのファーストディッシュは席まで運んでくれるんですよね。

 

第一弾期間中のスイーツの目玉は苺を使って春の庭園をイメージ。

 

カスタマイズコーナーでは、「しぼりたてモンブラン」や自分好みにカスタマイズ出来る「シェフズスペシャルパフェ」が。

 

第二弾では、旬を迎えるメロンを予定されてるそう。

 

平日限定のタイムサービスとしては、第一弾ではアマレット香るピスタチオのナポレオンパイが並びます！

 

 

そして第二弾では旬のメロンロールケーキが！

 

東京にいながらにして、北海道の旬の美味しい食材がここまで楽しめるフェアはかなり希少な体験だと思います。

 

海鮮好き、デザート好きの方々は是非チェックしてみて。

 

 

【春の北海道フェア】

 

〜五感で味わうライブ感!蟹・寿司・海鮮〜
第一弾:2025年4月9日〜5月12日
第二弾:2025年5月13日〜6月30日
ランチブッフェ
平日:大人￥5,170/子供￥2,304
土日祝:大人￥6,270/子供￥2,957
営業時間:11:00〜14:30(L.O.14:15)
ディナーブッフェ
平日:大人￥6,820/子供￥3,391
土日祝:大人￥8,030/子供￥3,652
営業時間:日曜日〜金曜日:17:30〜21:00(L.O.20:45)
土曜日:17:30〜22:00(L.O.21:45)
※ゴールデンウィーク期間中(5月3日〜5月5日)の料金は特
別料金でのご案内になります。
大人￥8,580/子供￥3,652
※別途サービス料がかかります