うしごろバンビーナ渋谷(焼肉&バル)

益々勢いが止まらないうしごろですが…

渋谷の桜ヶ丘にもバンビーナが登場しました‼︎
こちらは6/30にOPENしたばかりの新店舗で1階は立ち形式で2階は着座の焼肉&バルスタイル★

1階の立ちでは限定のメニューもあるのでそれ目当てだと2階には行けない(笑)
2〜3人で軽く肉を楽しむスタイルも好きですが今回は6人だったので2階へ案内頂きました‼︎

うしごろだけに壁画もアートな牛が‼︎
さすが清潔感あってゆっくり出来てうしごろで匂いを気にした事ないけど荷物も座席がBOXになってて上着とか荷物とかきちん仕舞える気遣い♬

この鉄板も今回は何とも贅沢な使い方でしか活用せず‼︎
それは後程紹介を‼︎

今回は店長の樽見さんとスーパーバイザーの松浦さんにサーブして貰いメニューもお任せでお願いしちゃいました★
なんで2階でしたが1階メニューも特別に頂いちゃいました‼︎

新芽の食感がシャキシャキで瑞々しいスプラウトサラダともやしとスナップのナムル。
新鮮な野菜をお肉を喰らう前に胃に入れておく…
基本ですよね♬
美味い肉屋は必ずコースの中にストーリーが感じられる‼︎

生春巻きの肉バージョン「スプリングロール」こちら1階バルメニュー。
発想も面白い。肉の旨みを感じながらしっかりと野菜も採れる‼︎

黒毛和牛のブレザオラ

ブレザオラは塩漬けの牛肉を赤ワインとハーブを使って熟成させた生ハムのようなもの。
果たしてうしごろのレシピはこの通りかは不明。
お肉本来の甘みが味わえ上品な舌触り‼︎

この辺りはペロリといけちゃいますね！

フレッシュトマトの酸味あるソースと肉本来の味が秀逸なバンビーナハンバーグ
これも1階メニュー。

この肉感分かります？
正直生のままでも食べれちゃう‼︎

これぞ、肉‼︎っていう食感で口の中で溶ける感覚には毎度驚きます…

こちらもドドン‼︎と1階限定メニュー。

バンビーナ‘ロック’ステーキは¥1500

焼き目が食欲をそそり肉厚の肉を口に入れるとあら不思議…
物凄く柔らかく繊維に沿って箸で切れる位…
サラッと食べれてしまうけどちゃんとお腹には溜まってくれる良質の肉。

そして唯一鉄板が登場したのがこのシーンなんです‼︎

肉の姿は見当たらず小鍋のみが…

何とこのバンビーナ‘ロック’ステーキの
ソースを温めるシーンでのみ…
初めての鉄板の使い方でした‼︎

ちょっとお肉が続いたかな？と思った
タイミングで箸休めがスッと運ばれてくるあたりもさすがです！
樽見店長に松浦さんにはやられます‼︎

旨味が凝縮された胃にも優しい味の
牛テールとトマトのスープで一休み♬

油断してホッコリとしてしまいましたが
この後衝撃が襲ってきました(笑)

ジャーーーーーーーーン‼︎
こちらも1階限定メニューなんですが
その名もB.B.B
バンビーナ・ビーフ・バーガー

インパクトあり過ぎなバーガーに皆から
悲鳴が…
そのままだと食べにくいので5人で2つをシェアして取り分けて貰いました。

これがジューシーで美味い‼︎
与えるインパクトは映像的にも胃袋的にも最大級ですね！
これはバンビーナ渋谷に来たら食べないとダメだと思います★

立ちのスタイルも取り入れた新しいスタイルの肉バルを提案するバンビーナ渋谷

フロア限定があるので食べたいメニューとキチンとにらめっこする必要はありますがかなり肉を楽しめる店になってる事は間違いないです！

この会を発起してくれたkyahさんと
ブロガーの祐さんに真紀子ちゃん、そして久々だった大西結花さんと楽しい肉会が出来ました♬

【うしごろバンビーナ渋谷店】

東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xeビル
03-3770-4129
年中無休 17:00 ～ 24:00 (L.O 23:00)
座席数
1階10席（スタンディング）／2階32席／3階32席（個室2卓、半個室4卓）