クリスマスケーキ&スイーツコレクション2016@ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

いよいよどこのホテルもクリスマスケーキの発表をスタートし始めてますが先日ホテルインターコンチネンタル東京ベイのクリスマスケーキ発表会にご招待頂きお邪魔してきました！ 

クリスマス宿泊プランの紹介もされていて最高なビューのお部屋が素敵にスタイリングされていましたので今年のクリスマスにいかがですか？

レインボーブリッジや東京湾の夜景を一望出来るクリスマス宿泊プランは毎年人気という事で早めの予約が必至です！

    

ドンペリやクリスマスケーキに加えインルームのスペシャルディナーやデラックスブレックファーストが付いたドンペリスイートプランは特にラグジュアリー感が高いプラン。

 

今年4月にリッツカールトンからここホテルインターコンチネンタル東京ベイのザショップ N.Y.ラウンジブティックのエグゼクティブシェフパティシエに就任した徳永純司氏がプロデュースしたボンボンショコラ。
    

ライチやフランボワーズはその香りを引き立たせる為に生クリームを使わずピューレだけを使用したり、より口どけの良いガナッシュをお客様に提供したい思いから賞味期限は短くなりますがガナッシュの水分量を増やしている。

ノエル ドゥ ラ タンタシオン

ホワイトチョコの甘みと紅茶の風味に軽い酸味のタイベリーを層にした色鮮やかなケーキ。

  

クリスマスショートケーキ

キメの細かいスポンジとコクはありながらも重くない生クリームのバランスが抜群の定番ケーキ！

  

チョコレートボール

オーナメントボールやトナカイをキュートなフォルムで表現した中にアマンドショコラが入ったチョコレートボール。
    

キャラメルショコラオランジュ

2015年のクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーのチョコレートピエス部門第1位に輝いた代表作のケーキをクリスマス限定バージョンで。
  

クリスマスケーキコレクションでは少しずつプレートで説明を伺いながら楽しませて貰いました！

 
さて…今年のクリスマスケーキはどうしようかなぁ？

【ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック】

東京都港区海岸1-16-2

11:00〜20:00

03-5404-7895