サクフワの絶品ホットケーキを石釜 bake bread 茶房 TAM TAMで！

2019.05.28 18:00:46

神保町と言えば、著名な編集部があり、街も古書店街が溢れて情緒ある街ですよね。

神保町駅前のカフェと言えば、誰もが声にする「さぼうる」が有名。

実はその直ぐ斜め前にも素敵なカフェがあるのは、さぼうる同様店前に列をなしているのでご存知の方も多いのでは？

それが、1973年よりこの地で営業している何と同い年の45歳！

ここの人気メニューは、訪れる人の殆どと言っても過言ではないオーダー率を誇る石窯で焼き上げたホットケーキ。

このホットケーキを求め、店前には多くの行列が作られます。

目印はこの看板。

列をなすお客様の為に外には小さめのベンチがいくつか並んでいる。

店内はカウンターとテーブル席合わせて32席、落ち着いた雰囲気はラウンジのような出で立ちでホッとリラックス出来る空間。

勿論ですが目当てのホットケーキをオーダー。フレンチトーストも気になってたものの直前にディナーを済ませ、デザートまで食べていたので流石にホットケーキを2人でシェアする事に。

見た感じ表面が石窯だ焼いた特有のひび割れのような現象があり、カリッとした食感をイメージさせる。

そしてこの厚みが伝わるでしょうか？

2人でシェアしてもけっして物足りなくない程のボリューム感！

バターを染み込ませてからメープルシロップをたっぷりと回しかける…

いやぁ…

堪りませんねー！

ずっしりと重みのあるナイフの食感、口に含むとまずサクサクの口当たりを感じる。

そのシャリシャリっとした食感を感じながら、しっかりとバターとメープルシロップの甘みを吸った生地からのしっとりしなやかな甘みが口の中を占拠する・・・

至福の時です！！

東京都千代田区神田神保町1-9 1F

03-3295-4787

［月～金］
11:00～22:30（L.O.22:00）
［土］
12:00～22:30（L.O.22:00）
［日・祝］
12:00～21:30（L.O.21:00）

日曜営業