ホテル椿山荘東京の宇治 Premium Green アフタヌーンティー
『世界をもてなす、日本がある。』をコンセプトにした東京とは思えない緑豊かな景観を誇り
ミシュランガイド東京発行以後10年間連続で最高ランク5レッドパビリオンを獲得しフォーブストラベルガイド2017では
2年連続4つ星評価を得ている世界基準のおもてなしを体験出来るホテル椿山荘東京。
本日4/10（月）から5/18（木）の期間に「お茶の京都」とコラボレーションで展開されるアフタヌーンティー
『宇治 Premium Green アフタヌーンティー』の発表会にご招待頂きお邪魔してきました。
宇治茶は日本茶のふるさとと言われ、約800年の歴史と伝統があり茶道の精神からおもてなしの心が特徴。
ホテル椿山荘東京とお茶の京都は歴史と伝統・本物にこだわること・おもてなしの心という共通する点に共鳴し
今回コラボレーションする事になったそう！
抹茶チョコをディップしたフレッシュなイチゴや宇治茶のチーズケーキ・きな粉のエッグタルト練乳クリーム丹波の黒豆飾りなど
華やかな抹茶スイーツが飾られる様は圧巻です♫
メニュー構成は抹茶・玉露・番茶など、それぞれが持つお茶本来の「苦み」「甘み」「旨味」が味わえるラインナップ。
玉露の旨みをしっかりと感じられるように甘さを極力抑えジュース感覚で頂ける宇治玉露のジュと抹茶エスプーマや
大人の味わいが感じられほんのり苦みを活かした京番茶香るパヴェショコラなどバリエーション豊富。
対して食事系は抹茶香る山菜と筍のキッシュやチキンの柚子胡椒風味のサンドウィッチ・シュリンプとアボカドのミニコーンなど
バラエティー豊かで面白い！
抹茶のほのかな苦みとイチゴのフレッシュな甘みと酸味のバランスが絶妙で幾つでも食べれてしまいそう・・・
プレーンなスコーンやあずきや抹茶を練り込んだスコーンはそのまま食べても勿論良いけど
スタンダードなクロテッドクリームやパリッとした食感が楽しい宇治玉露のチュイール・あずきを添えて頂くと
味の変化もあって更に楽しみが深まる♫
更にはアフタヌーンティーの時間帯終了後に楽しめるイブニングキュートティーも堪能！
茶畑をイメージした抹茶のガトーオペラやボネ ディ ヴェルデに黒胡麻香るグジェール・レンズ豆の餡を挟んだマカロン宇治抹茶風味とアフタヌーンティーとはまた一味違ったバリエーションでより大人スイーツとして楽しめそう！
極めつけはメインバー「ル・マーキー」で楽しめるウォッカで出した宇治茶カクテル
グラス左は一煎目の玉露を氷で出した本来の甘みを体感し右のグラス二煎目は水の代わりにウォッカで出したカクテル。
24時まで楽しめる本格的な大人時間・・・
ホテル椿山荘東京は4/10から5/18まで抹茶尽くしのイベントで盛り沢山！
アフタヌーンティーやイブニングキュートティー・カクテルを筆頭に「宇治茶ムリエ養成講座」や
「大人のための本格宇治玉露体験」など体験型のイベントも展開されるよう！
連動して4/15から5/18の期間「新緑シーズンの贅沢な体験」をテーマにフォトキャンペーンも開催される。
ホテル椿山荘東京の公式インスタグラムアカウントをフォローしテーマに沿ったふさわしい写真を投稿すると
素敵なプレゼントが当たるかも？？
特設サイトは4月初旬に公開されるそうなので要チェックです！！
【ホテル椿山荘東京】
東京都文京区関口2-10-8
03-3943-1111
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
宇治 Premium Green アフタヌーンティー
12:00～L.O 18:00
3,800円（消費税込・サービス料別）
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
宇治 Premium Green イブニングキュートティー
18:00～L.O 21:30
3,000円（消費税込・サービス料別）
メインバー「ル・マーキー」
宇治 Premium Green カクテル
18:00～L.O 24:00
カクテル各2,000円（消費税込・サービス料別）
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矢吹純（JOE）
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