何と朝5時まで楽しめる！JOYCE VINTAGEはヘルシー&ナチュラルなイタリアン
青山で早朝5時まで営業しているこんなシャレたイタリアンはあるだろうか？
いやいや・・・
知る限りここしかないと思う！
表参道駅から青山の骨董通りに入り小原流会館手前を左に折れるとこの黄色の看板が目に飛び込んで来る！
このエリアでは珍しいのでは？と耳を疑った程の朝5時まで営業しているというイタリアン。
ヘルシー&ナチュラルを謳い文句に素材にこだわりながらも良心的な値段設定でイタリアンが楽しめる♫
店内は明るい雰囲気のシンプルな清潔感ある店作りになっている。
オーナーである松井雅美氏は自身が空間デザイナーとして様々な店舗を手掛けているキャリアの持ち主だそうで。
ワインセレクトも豊富でその数は70種にも及ぶそう。
ヘルシーというコンセプトにはメニュー監修にケトジェニックダイエットの第一人者として
メディアへの露出も多い斎藤糧三医師が入っているので頷きも多い。
つい先日もたまたまダイエット系の番組企画に出演されてました！！
まずはJOYCE VINTAGEで飲むならこちらのスムージーは外せない！
新鮮な野菜と旬のフルーツを贅沢に早朝5時まで楽しめます♫
ちなみにジョーが飲んだのは美貌男を目指すって事でビューティースムージー
一見油っこそうで深夜にこれはまずいだろ？？
って思っちゃいますよね？？
分かります分かります！
でもこのチキンフリットは九州産の地鶏をトランス脂肪酸の少ないフレッシュなオリーブオイルで
揚げているので思ったよりもヘルシーでさっぱ頂けるんです！！
このトランス脂肪酸って人体へ及ぼす害が多いと考えられていて海外では使用が禁止されているんです！
知らずに摂取してるのかも？？と思うと恐ろしいですね・・・（汗）
そしてパスタにもこだわりが！
基本炭水化物ですからダイエッターの方は気にしてしまうパスタやピッツァ。
ご自身のセレクト次第ではありますが生地に全粒粉を使っているのが特徴なんです！(ピッツァは全て全粒粉入り)
この全粒粉って低カロリーで低糖な上に食物繊維を豊富に含みもみ穀栄養分まで摂取出来ちゃう優れモノ。
パスタに関しては全粒粉ではない通常のものも用意してますが自分で選べるってのもポイントですよね♪
そしてそして このボリューミーなリブアイステーキ。
かなり分厚いし肉汁もたっぷりでジューシーなんです♪
管理の徹底された牧草のみを食べて育ったニュージーランドの牧草牛のリブアイを使用していて
このリブアイに含まれる油は体に良いと言われているオメガ3オイルなんですって！
表面にココナッツオイルを纏って焼き上げられています！
ちなみにこのオメガ3オイルって飲む美容液とも言われていて人間が食品から摂取しないといけない
必須脂肪酸の1つらしいです。
青魚にに多く含まれているEPAやDHAがオメガ3オイルに分類されるそうですが
現代人は魚を食す機会が激減していてこのオメガ3オイルは摂取不足気味と言われているんですって！
ジョーも魚を摂取する機会が減ってる気がする・・・（汗）
余談ですが脳の6割は脂質から出来ていて、その内の約17％がDHA（ドコサヘキサエン酸）が占めているそう。
アルツハイマーや認知症の人は、脳の神経細胞中にオメガ3が非常に少ないことが解明されている事からも
DHAを含む脂質が脳にとっても非常に重要という事が分かります！
でもJOYCE VINTAGEのリブアイステーキでも摂取出来るならお肉からでも良いですよね♪
まぁお魚とお肉をバランス良くって事ですね・・・
しっかりとしたボリューム感ながら柔らかくジューシーで重くないのが嬉しい！
勿論しっかりとスイーツも頂戴しましたよ♪
1人で食すには結構ボリューミーかな？？
ジョーは1人でもイケちゃった系だけど・・・甘党男子目線では語れないかな？（笑）
ベリー系がたっぷりと飾られたその名もベリーベリースイーツフレンチトースト
とにかくこの青山エリアで朝5時まで楽しめるイタリアンは貴重！
終電逃しちゃっても連れて来られたのがこんなオシャレでしかも健康志向のあるイタリアンだったら
女子も嬉しいはず！！
【JOYCE VINTAGE(ジョイスヴィンテージ)】
東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山B1F
03-6433-5557
11:30~5:00(LO.4:30）
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