幻のみやざき地頭鶏も楽しめる!「地どり屋つかだ」渋谷にグランドオープン!
渋谷駅から徒歩2分程度、道玄坂すぐのロケーション抜群の立地に、幻の地鶏と言われるみやざき地頭鶏を筆頭に、炭火で焼き上げる絶品の地鶏や新鮮な野菜がコスパ高く楽しめる地どり屋つかだがオープンした。
地どり屋つかだ 渋谷
こんなにも駅近ながら、階段を上がるとシンプルながらも落ち着いた雰囲気の大人空間が出迎えてくれる。
店内は中央に四角い形でカウンター席が配置され、両サイドにテーブル席というシンプルな造り。
木の温もりが感じられ、ライティングもやや落とし目の渋谷でも大人に向けて水晶出来るお店だ。
冒頭でも述べ、店名からもご察しの通り、ここは炭火焼きで美味しい地鶏が様々な調理法で楽しめるお店。
単品の料理メニューも豊富で、しかも驚くほどお得な価格で地鶏が楽しめる。
中でも地どり屋つかだがオススメする8品がセットになった「ひととおり」という2,800円で楽しめてしまうという驚きのコースがある。
乾杯はメニューを見て気になったトマトレモンサワーで。
濃厚ながらスッキリしたトマトの口当たりとレモンの爽やかな酸味のバランスがなかり飲みやすく暑い時期はこのサワーのシュワっと感が堪らない…
ちょっと目を引くサワー類や、ハイボール、ワインに日本酒とお酒のメニューバリエーションもかなり豊富だ。
早速コース料理がスタート。
シンプルな茶碗蒸しは、手羽出汁がふんだんに使われていて口に近付けた瞬間に鶏の優しい風味が鼻腔をつき、食欲中枢を一気に刺激されてしまう!
酒飲みにはとてつもなく堪らない地鶏と季節のおつまみの盛り合わせは、右から座布団メンマ、鶏わさ、明太玉子、クリームチーズ醤油漬けとどれも美味過ぎて瞬殺で食べ切ってしまう最強のつまみ。
続けて地どり屋つかだの名物でもある地鶏の炭火焼が登場!
ムネ肉とモモ肉が楽しめる食べ比べスタイルで、基本的に塩で味付けされてるのでそのまま鶏の味を楽しむのも良いですが、添えられる梅八味、黒ニンニク味噌、国産ハラペーニョをお好みで少しトッピングしてもまた違った味わいが楽しめる!
箸休めとして「クレソン しらすサラダ」
しらすがドッサリと入っていて、クレソンの独特の風味、食感との食べ合わせは口の中をスッキリさせてくれる。
逸品からは手羽餃子か地鶏の冷菜かをチョイスする。
メニューのイメージから瞬時に手羽餃子をセレクトしましたが、餃子のタネに手羽を刻んで混ぜ込んでるんだと思ってたら、イメージを良い意味で飛び越えてきて手羽そのものの中に餃子のタネが!
手羽のジューシーな味わいとパンチの効いた餃子ネタのマッチングは素晴らしく美味い!
メインもセレクトするスタイルで、地鶏サムゲタンか地鶏のしゃぶすきという究極の選択…
思い悩んだ結果として…
今回は地鶏のしゃぶすきに!
しゃぶすきも地鶏の炭火焼と同様にムネ肉とモモ肉を食べ比べ出来るスタイル。
旨みが凝縮された美しい出汁でしゃぶしゃぶして、たっぷりのネギを鶏肉で包んで地どり屋つかだオリジナルの卵「塚だま」にたっぷり浸していただく。
出汁の旨み、鶏肉のジューシーで柔らかな食感、ネギのシャキッとした口当たりに塚だまの濃厚な味わいが口の中でベストバランスに…
メインにふさわしい料理だが、今回選ばなかったサムゲタンもスタッフさんから「手羽をじっくりと煮詰め旨味を出し、薬膳スパイスも利かせたオススメなんです」と。
また食べに来たいなと思わず考えてしまうほどに美味しいのは勿論、コスパもかなり高い。
季節野菜のお浸しは「小松菜の白和え」
〆のご飯の前に白和えの爽やかでまろやかな口当たりが心地良い。
〆は汁なし坦々麺か親子丼。
どちらも甲乙付けがたいセレクトなんだけど、この日の気分は坦々麺!
パクチーをたっぷりトッピングした、風味もスパイシーで痺れる食感が癖になる汁なし坦々麺!
食べる前に具材をしっかりと混ぜ合わせる事で麺にしっかりとスパイシーさが絡み絶妙。
辛さのポイントになってる馬告(マーガオ)は爽やかなレモングラスっぽい香りに山椒のようなスパイシーな味わいが病みつきになる!
楽しかったドリンクは自分で抹茶を点てて水を加えて最終工程を創り上げる「川根ふわふわ抹茶ラテ」
こんな感じで最初に水を少し加えて、攪拌する茶筅で根気良く混ぜ合わせます。ある程度攪拌したら、残りの水を加えて牛乳が注がれたグラスにゆっくりと層を作るように加える。
女子受け抜群なネーミングと味わい、そして自分で創り上げる感のあるドリンクは動画映え、インスタ映え間違いないメニュー。
そんな訳でこの食事内容が2,800円で頼めるという、改めて驚きのコスパだったが2つから選択するという苦渋の決断(笑)もあり、正直今回取捨したメニューも気になって仕方ないのでまたお邪魔するしかないだろう…
【地どり屋つかだ 渋谷店】
東京都渋谷区道玄坂2-6-1 渋谷岩崎ビル3F
505-3032-2179
月~土:17:00~23:30
日・祝:17:00~23:00
席数:50席
https://www.tsukadanojo.jp/jidoriya/