新宿デジキューでセレブBBQなるセットを堪能！

楽天魚介ランキング、ワインランキング、ホルモンランキングで

それぞれ1位の人気店が豪華なBBQセットをプロデュースしてるんですけど

そんな贅沢なBBQセットが一堂に食べられるBBQが開催されまして・・・

そろそろBBQシーズンもやってくるしご近所周りで毎年数回BBQはやるのでどんなもんかと

参加させてもらいました♫

 

会場は新宿のFLAGSビルの屋上にあるデジキュー

ここは場所貸しのBBQスポットなんですね。知らなかったです・・・

 

 

 こちらはもつ吉特撰BBQセットは和牛の秒殺カルビ・極上リブロース芯ステーキ

鶏セセリ・大トロホルモン・厚切り豚のサムギョプサルという豪華なラインナップ。

 

一方こちらは魚介系の魚耕BBQセレクション

ニにシマホッケ・ホタテ貝にサザエに赤エビ・ホタテ・アワビ・アサリとモリモリ！！

 

彩り鮮やかなエビちゃん♫

高たんぱくで低脂肪な赤エビは殻も食べれてその殻には抗がん作用や腸内環境を整えてくれる

キチン質なる物質も多く含まれているそう！

 

コリコリの食感

 

霜がしっかりと入ったリブロースにはスタッフが塩・胡椒を。

 

肉汁が閉じ込められた良い焼き上がり♫

 

秒殺カルビはジューシーで口に入れた瞬間にとけてなくなりそうな勢い！

 

ステーキは食べやすくカッティングしてくれミディアムレア的な食感で口の中肉の旨味が溢れまくりです！！

 

それぞれの料理にマリアージュするワインを京橋ワインの　　さんがコーディネートしてくれ。

敢えて魚に赤のミディアムボディをご提案。

シャトー・モン・ペラルージュは磯臭さが気になる人にも樽の香りやタンニンが吸収してくれるそう♫

 

絵面が圧巻の焼き上がりのホタテは旨味が汁に凝縮されプリプリの食感が溜まりませんなぁ・・・

 

白の辛口はバルタザール・レス・フォン・ウンサルム

ラインガウ・リースリング・トロッケン

秒殺カルビやリブロースなど肉に白を♫

スッキリした酸味が肉の脂をしつこく感じさせない結構な力強さがあります！

 

 オマール海老も贅沢に丸ごと豪快に！！

甘みが抜群でみそが濃厚で身がギュッと引き締まっていて溜まりませんなぁ・・・

 

 

 

赤のフルボディはエミリアーナ・コヤム

肉とのマリアージュの王道という事で！

フルボディだけどオーガニック栽培の優しい味わいは重さがなく飲み疲れしにくいタイプ。

 

 

肉には肉食女子？？

モデル業界でご活躍の東條公美ちゃん（左）とインテリア業界でご活躍の小島真子ちゃん

美味しい肉と魚とワインに囲まれ終始ご満悦でした♫

 

魚耕

http://item.rakuten.co.jp/uoko-ec/2016077/

京橋ワイン

http://www.rakuten.ne.jp/gold/kbwine/

もつ吉

http://item.rakuten.co.jp/motsukichi/600000000/