苺のヘタで味わいが違うDavid Capy（ダヴィドカピィ）のショコラアソートフレーズ

2019.02.5 23:35:45

女子が見た瞬間に「可愛い！！」と飛びつきそうな見た目の苺のショコラ

フランスのパティシエ、ショコラティエとして人気も評価も高いダヴィド・カピィ氏は、2007年にM.F.Oを取得し2005年から2012年にはあのヴァローナで指導員を務めるほどの実績のある実力者。

この見た目にもキュートなショコラアソートフレーズ苺(4,320円税込)は、パッと見は全て同じに見えるかもしれませんが、目を凝らして良く見ると苺のヘタのカラーが微妙に違うんです。

ヘタのカラーが薄い緑の方は、第4のチョコレート、ブランドチョコレートと呼ばれるデュルセイのガナッシュを苺のチョコでコーティングしたもの。

そしてはヘタのカラーが濃い緑の方が、生クリームとレモンゼストで香り付けしたデュルセイガナッシュを苺のチョコでコーティングした新作。

無意識に口にするとその味わいの違いに驚かされます！！

見た目の可愛さとは裏腹に良い意味でその味は繊細なショコラでした。

【David Capy（ダヴィド・カピィ）】

ショコラアソートフレーズ苺

7個入り：4,320円（税込）