藤田観光WHGホテルズが国内外33施設で「Spice Up Your Morning〜HOTなスープでほっと一息、冬ごはん〜」フェアを開催。高梨亜里氏監修のペアリングスープメニューが登場！
藤田観光株式会社が運営する WHGホテルズ（ワシントンホテル・ホテルグレイスリー・ホテルタビノス） は、2025年12月22日（月）から2026年2月28日（土）まで、国内外33施設で冬季限定の朝食フェア 「Spice Up Your Morning〜HOTなスープでほっと一息、冬ごはん〜」 を開催しています。
この企画は「スープの日」に合わせてスタートし、全国各地のご当地食材を活かした 全45種類のオリジナルスープ を展開。
Spice Up Your Morning〜HOTなスープでほっと一息、冬ごはん〜
寒い冬の朝に心と体を温める一杯を提供することを目的としています。
ペアリングメニュー監修者：フードコーディネーター 高梨亜里氏
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- 多摩美術大学卒業。ラブニール国際KHカレッジでフードコーディネーター資格を取得
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- 広告・雑誌・料理本・TVドラマ・CMなどでアシスタント経験を積み独立。
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- 現在は 食品メーカーのレシピ開発、料理撮影、イラスト制作 を中心に活動。
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- 「Ari’s Walk」として有機農園とのコラボワークを展開し、食育講座やワークショップも開催。
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- サステナブル・プラントベースレシピを専門に、美と健康、環境に配慮した食の提案を行う。
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- 著書にレシピ絵本『満月のピクニックは花のレシピで』（2021）など。
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- 2014年「スペイン産オリーブオイルレシピコンテスト」日本代表。
高梨氏は「旬を感じて五感を使い幸せを味わう食×クリエイティブ」をモットーに活動し、今回のフェアでも 食材の栄養と地域性を活かしたスープペアリング を提案しています。
注目のペアリングメニューと特徴
サンシャインスープ（トマトクリームスープ）＆ショートパスタ
濃厚なトマトの酸味とクリームのまろやかさが朝に活力を与える一品で、パスタとの組み合わせで満足感も高い1品。
会津の酒粕汁＆稲庭うどん（下郷鱒使用）
酒粕の発酵風味と地元鱒の旨味が融合。稲庭うどんの滑らかな食感が加わり、栄養価も高い。
華味鶏つくねのスープ＆もちむぎ
博多銘柄鶏「華味鶏」の旨味を凝縮したスープは、もちむぎの食物繊維との組み合わせで健康志向の朝食にも最適なメニュー。
入港ぜんざい＆フルーツ
小豆の甘みとフルーツの酸味が調和。和洋折衷のデザートスープ。
カボチャ粥＆雑穀米焼きおにぎり
韓国で美容食とされるカボチャを使用した1品は、雑穀米の香ばしさを加得る事で美容意識の高い女性人気も高いメニュー。
養生元気湯〜いのちありがとう〜＆春雨
薬膳風スープで滋養強壮を意識した健康志向の高い1品は春雨で軽やかに仕上げる事で、朝から体を整えてくれる効果が期待できます。
地域限定スープ
大江戸甘味噌の具だくさん味噌汁（新宿ワシントンホテル）
江戸伝統の甘味噌を使用した日本人なら間違いなく好きな1品は、具材も豊富に使われていて栄養満点な1杯。
兵庫の恵みオニオンスープ〜淡路・篠山・赤穂〜
淡路島の甘み、丹波の香り、赤穂の塩味が融合したご当地スープ。
アナゴと白菜のクラムチャウダー仕立て
海の幸アナゴと冬野菜白菜を洋風仕立てに。濃厚でありながら優しい味わい。
県産もずくのスープ
沖縄県産もずくを使用。ミネラル豊富でヘルシー志向に最適。
今回の「Spice Up Your Morning〜HOTなスープでほっと一息、冬ごはん〜」は、国内外33施設で同時開催される過去最大規模のスープフェア。
高梨亜里氏の監修によるペアリングメニューは、地域食材の魅力を引き出しつつ、健康と美味しさを両立させています。
寒い冬の朝に「早起きしたくなる朝ごはん」を提供するこのフェアは、旅行者や宿泊者にとって必見のイベントです。
Spice Up Your Morning ～HOTなスープでほっと一息、冬ごはん～
期間：2025年12月22日（月）～2026年2月28日（土）
内容：ご当地食材を活かしたオリジナルスープ43種を朝食ビュッフェで提供
会場：国内外WHGホテルズ33施設（外来朝食可能施設あり）
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