Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿でサラダビュッフェランチ！
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eatingを、コンセプトにしたCosme Kitchen Adaptation。
恵比寿駅すぐ目の前、アトレ2FのCosme Kitchen Adaptationでは、窓から明るい日差しの差し込む空間で、厳選された食材を使ったカラダの良い料理の数々がいただける。
Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿
店内の奥にはカーテンで仕切れる半個室の空間があり、大きくとられた窓からは明るい日差しが差し込みゆったりしたスペースで優雅にランチタイムを過ごす事が出来る。
カウンターには色どり鮮やかな野菜類が並ぶ名物のクリーンイーティングビュッフェが。
有機野菜がこれだけの種類用意され、しかもビュッフェスタイルで好きにいただける環境・・・
店内の9割以上が女性というのも頷ける！
ちなみのこの日のランチタイムは男性客は僕だけでした！！
このクリーンイーティングビュッフェはペンネ類やアヒージョなど野菜以外のものもあるので、油断するとこれだｓけでかなり満腹になってしまう・・・
折角なんでアラカルトメニューからも頼んでみたかったのでビュッフェは控えめに（笑）
ワンプレートにコンパクトにまとめてスープのあるのでそこそこボリューミーに。
昼シャンを思わず決め込んでしまった！！
恵比寿駅前の人通りの喧騒を眺めながら、シャンパン片手にプチ贅沢な時間を過ごしてしまった。
そしてアラカルトの料理だが、メニューに目を通すとニョッキや担々麺などのメニューも。
ヘルシー系のイメージが強かったので結構意外なラインナップもあるんだなと。
こちらのニョッキはサツマイモやキノコがゴロッと入った、濃厚なコクのあるナッツクリームで和えたもの。
ヴィーガンニョッキなんです！
モチモチの食感とナッツの風味が鼻腔をくすぐる食べ応えのある1品。
窓からの温かく明るい日差しを感じるシチュエーションが心地良く、思わず昼間からシャンパンを飲んでしまった・・・
それ程に居心地が良く、サラダでヘルシーランチなので罪悪感も全くないのが原因でしょうね！
ディナータイムはナチュールワインとのマリアージュなんかも楽しめるようなので、恵比寿ディナーの際にまたお邪魔したいと思います！
【Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館2F
03-5475-8576
10:00～23:00（LO.22:30）
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