KEN’S CAFE TOKYO 贅沢に貸切りパーティ
最近上梓した本がAmazonでも1位を
獲得しそのブランディングや経営手法を惜しみなく公開されているケンさんこと氏家健治さん。
プライベートでも仲良くさせて貰っていて今回また久しぶりに我儘なお願いを叶えて頂いちゃいました!!!!!
約1年振りに企画したケンズカフェ東京貸切りの
限定人数パーティ★
毎回(とはいえ今回が2回目)贅沢過ぎるパーティで
ケンさんの負担が多いのでやたら滅多にはお願い出来ないパーティなんですよね(笑)
元々イタリアンレストランとして展開していたケンズカフェ東京ですが現在は
日本一という称号が付いた1本¥3000の
ガトーショコラのみで展開しているんですね★
去年戸賀編集長にも個人的にゲンズカフェの超特選ガトーショコラをバースデープレゼントとして選びました♬
その様子はこちらで
その戦略的ブランドに関しては
これで確認出来ます!!!!!
まずは乾杯と言うことで♬
こちらの気になるシャンパーニュを贅沢に注いで頂きましたが…
何と…
金粉がワンサカと!!!!!
出てくる料理の数々が彩り良く味も抜群でイタリアンとして展開してないのが残念過ぎますね…
そして前回も驚愕のパフォーマンス力を誇り全員から『おぉぉぉぉぉぉ!!!!!』という怒号に近い唸り声が響いたこちら…
ほぼパスタが見えない程にこれでもか!!!!!という量の
ウニが盛られたウニパスタ♬
更に追加出来るようウニ単体でも用意されてるから驚き…
スイーツも作りたてのまだ温かいプリン
全体がプルップルで甘過ぎないのも
食べやすくてついつい食べ過ぎる…
フィナーレは勿論お店の看板である
ガトーショコラ!!!!!
くどいですが1本¥3000です(笑)
会費制ですがもうあってないような内容になっちゃってます!!!!!
温度によって様々な食感を楽しめるのも
ゲンズカフェのガトーショコラの楽しみの一つ。
常温では濃厚なテリーヌショコラとしてはたまた冷やすと生チョコ感覚で。
更にはレンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようにジューシーな食感に♬
更には!!!!!
何と帰りに参加者全員に前述の書籍
『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ』とガトーショコラを
お土産として頂戴しました!!!!!
何とも大盤振る舞いな一夜でした。
ケンさんいつもいつもありがとうございます♬
【KEN’S CAFE TOKYO】
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-23-3
御苑コーポビアネーズ1F
TEL 03-3354-6206
営業時間 10:00～21:00
定休日 定休日 土・日・祝日
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