Strawberry Carnival開催中！ロイヤルパークホテル「フォンテーヌ」でストロベリーアフタヌーンティータイム！
「CHIC TOKYO STAY〜粋な街の、意気なおもてなし〜」をコンセプトに、様々なゲストをもてなす水天宮前駅直結のロイヤルパークホテル。
3フロア吹き抜けの圧倒的な空間美を誇り、豪華なシャンデリアが印象的なロビー1階の各店舗では、現在Strawberry Carnival(ストロベリー カーニバル)と銘打ち華やかないちごデザートを取り揃えています。
中でもゆったりとした空間と、大きな窓外から差し込む暖かな陽射しが贅沢なティータイムを演出してくれる「フォンテーヌ」で開催中のストロベリーアフタヌーンティーへお邪魔しました。
ストロベリー アフタヌーンティー
今回は窓際の2人テーブルにご案内頂きましたが、自然光が心地良く入り込むとても素敵なスポット。
ティースタンドはまさに「いちごづくし」で、テーブルに供された瞬間にテンションが上がってしまいます！
下段のセイボリーは
トマトパンの海老とアボカドサンド
キノコマリネとリーフのタルト
ミートテリーヌ
しっとりと柔らかなトマトパンには、プリプリの海老と最強の組み合わせアボカドが素敵なハーモニー。
キノコマリネのコクのある味わいとタルトの食感も良いし、肉の旨みが詰まったテリーヌは口に含むととろける食感です。
全体的にポーションが小さめなので、アフタヌーンティー全体感のボリュームとしてもバランスが絶妙です。
中段はバリエーション豊富ないちごデザートが6種類。
お皿に盛り付けてみましたが、もう溢れんばかりのボリューム感です！
ストロベリーのロールケーキ
ストロベリーとピスタチオのシュークリーム
ストロベリーとルバーブのタルト
ストロベリーマシュマロ
スコーン2種(プレーン・ストロベリーとスターアニス)
マカロン
どれも甲乙付け難いスイーツだけど、個人的に特に気に入ったのはこちら。
シンプルながらコーティングしたいちごの甘酸っぱい味わいとマシュマロの甘さとフワフワの食感がクセになります。
こちらは見た目のコントラストも美しい1品。
サクサクのシュー生地の食感に、甘さ控えめのピスタチオのなめらかなクリームが抜群の相性を見せています。
そこに生いちごの酸味と甘さが口の中で融合する事で、思わず笑顔が溢れてしまいます！
紅茶もいちごフレーバーのルイボスティーでまとめてみました。
シュガーは入れずにスイーツの甘さが丁度良い味わいにしてくれ、ティーカップに口を近づけると華やかないちごの芳醇な香りが鼻をついて素敵な午後の時間を感じられます。
上段は食べ応え抜群のグラスデザートとチョコレート細工スイーツ。
ストロベリーのチョコレート細工は、アフタヌーンティーでフォンテーヌに訪れるとどこかで期待しているアイテム。
今回は“ハートといちごの鍵”をモチーフにした彩りも可愛らしいデザインで細かな仕事がお見事！
前回お邪魔したチョコレートづくしのアフタヌーンティーでのチェリストをイメージした細工も見事でした。
ストロベリーコンフィチュールと抹茶ムースのグラスデザートは、甘酸っぱいストロベリーコンフィチュールに、ほろ苦さがきいた抹茶のムースが素敵なマリアージュを見せてくれます。
フワフワ食感やサクサク食感、甘酸っぱさやほろ苦さ、色々な複雑な味わいが口の中に豊かに溢れる楽しいデザートです。
フォンテーヌに訪れると、その空間の心地良さとバリエーション豊富なスイーツでいつもハッピーオーラに包まれるような気分になるんですよね。
3/31(水)までと、残り約2週間を切ってしまったフォンテーヌのストロベリーアフタヌーンティー。
気になる方は悪い事は言わないので、是非チョコレート細工の美しさと豊富なストロベリーデザートを味わってみて下さい。
【ロビーラウンジ「フォンテーヌ」】
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
03-5641-3600
ストロベリーアフタヌーンティー
〜3/31(水)
11:00〜17:00
￥4,840（￥4,000）・￥7,260（￥6,000）ストロベリーとシャンパン付
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