Trattoria Pizzeria Bar FAVETTAからお取り寄せのシカゴピザ風プールパイでパーティースイーツ！
店内でプロジェクションマッピングを多用し、新宿にあるピッツェリアの中でも群を抜く存在感を示す「Trattoria Pizzeria Bar FAVETTA」から、自宅で楽しめる特製パイ生地をベースにバリエーション豊富なソースを揃えるシカゴピザ風プールパイが登場。
3種のチーズを使ったミートソースやクリームソース、カレーソースなどの食事系のプールパイやチョコとベリーを使ったスイーツプールパイを取り揃え、コロナ禍において自宅の食卓を華やかにしてくれるラインナップになっている。
今回取り寄せたのは、食後に楽しむダブルチョコレートとベリーソースのプールパイ。
購入はこちらか可能です
Chocolate Saurce(¥2,480)
FAVETTA専用の箱に入って冷凍状態で届けられます。
実際にいただく前日位に冷蔵庫に移動して約24時間解凍して常温に戻します。
解凍後は冷たい状態でそのまま食しても良いのですが、今回は200℃のオープンで約20分加熱してトロトロの状態を楽しもうと思いました。
ベリーの甘酸っぱい香りがフワッと鼻腔をくすぐります。
今回は生クリームと苺を添えましたが、バニラアイスを添えたり、マシュマロをチョコレートソースにフォンデュして楽しんだりも良いようです！
パイ生地はサックサクの食感でパイ生地に囲まれたプールのようにチョコレートとベリーのソースが中でプルプル蠢いている状態にテンションも上がります！
ナイフを入れるとソースがトロッと溢れ出て見るからに美味そうで口の中に涎が溢れてきます…
チョコレートソースは、キャラメル風味のほのかな苦味と自家製ガナッシュのコクのあるチョコレートがダブルで上品な甘みを運んでくれます。
そのコクのある甘さに、3種の複雑な甘酸っぱいベリーのソースが合わさり、パイ生地の食感と絶妙なバランスを見せるんですねぇ。
パッと見た感じかなりボリューミーなイメージを持っていましたが、いざ食べ始めてみると2人で意外とペロリと完食してしまった…
パイ生地の食感も心地良く軽やかで、ソースもチョコレートがダブルでキャラメル風味のものもミックスしてあるから「甘い」というより「コクがある」感じで食べやすく、ベリーの酸味が素晴らしく調和していて食べやすかったですね！
コロナ禍の中で、20:00までの営業時間を守りながら営業側も消費者側も感染対策をしっかりと徹底すつつ飲食店を利用するという状況と、新しいサービスという一面でwebサイトを強化して通販事業を展開したり、新商品開発を進めたりする企業が増えている中で消費者サイドとしてはいかにして応援できるのかを考えながらサービスを上手く利用していきたいなと感じました！
【FAVETTA POOLPIE（ファヴェッタ プールパイ）】
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