大手町ホトリア Shops&Restaurant〜よいまち〜がグランドオープン！
三菱地所株式会社などが再開発を進めていた大手町ホトリア街区内の商業ゾーン
『ホトリアShops&Restaurant』の愛称が『よいまち』に決まり19店舗が軒を連ねる形で2/23(木)にグランドオープンした。
愛称の『よいまち』には商業ゾーンを街に見立て、気持ちの良い庭に面した店舗や宵の口から酔えるカジュアルな店舗があったりと、色んなよいを体験出来るまちという意味が込められている。
個性溢れる19店舗はどれも魅力的でランチは勿論、仕事終わりのちょい呑みや、しっかりとしたディナー、〆の一杯など使い勝手も多様。
更に地下1階の共有廊下には『たまり場』と呼ばれる立ち飲みゾーンを3箇所設け、各店舗が用意するたまり場専用のテイクアウトメニューを持ち寄る事で各店舗の味を同時に楽しむ使い方も出来る！
中でも個人的に気になった1階に広がる2,900m2の緑が広がるホトリア広場に面したテラスも有する「うかい」の新コンセプトの『Le Poulet Brasserie Ukai』と「トラジ」の『肉匠の牛たん たん之助酒場』
チェックしてきました！！
Le Poulet Brasserie Ukai
フランスから買い付けたという鶏のオブジェが店内には至る所にディスプレイされている。
木の温もりが溢れる店内とスタイリッシュなインテリアとの調和がとても居心地が良い空間だ。
オリジナルのワイン始めセラーには豊富な種類が用意されビールやハイボール、期間限定カクテルなど充実したラインナップだ。
更にコーヒーはillyを使用している。
何と言ってもLe Poulet Brasserie Ukaiの名物は画像の奥に見えるロティサリーマシンで焼かれている鶏。
オーダーが入ってから約40分低温で丁寧に焼き上げられるロティサリーチキン。胸肉ともも肉の部位に分け2種のソースで頂ける。
サッパリしっとりした胸肉は鶏の手羽と人参、玉ねぎ、セロリなどの野菜とハーブを煮込んだソースと。
しっかりとした味があるもも肉はクリームソースと共に頂くのを推奨されている。
これは間違いなく必食です！
肉匠の牛たん たん之助酒場
『たん之助酒場』とは肉匠の牛たんたん之助の業態の中において特に「うまいお肉」と「うまい酒」を愉しむことができる肉酒場
お肉の品質には強いこだわりを持ち、本物の牛たん、本当に美味しいお肉を味わって頂きたいという想いで開店した店舗との事。
お肉やお料理に合わせ、厳選して仕入れた地酒を提案しているのも特徴の一つ。
握り3種盛りはたん、ハラミ、サーロインと贅沢盛りになっている。
口に入れるとたんは食感が良くハラミ、サーロインはとけてスッと消えていく感覚…
ハラミのねぎ玉照り焼きはたっぷりの刻みネギと濃厚なハラミ肉と黄身が合わさる事でまろやかな味にまとまり食感も良い！
本当に美味い肉と言うだけあり握りもハラミのねぎ玉照り焼きも瞬殺で食べ切っていた…
レセプションという事で幾つかの店舗を限られた時間内で回らせて頂いたのでじっくり味わうまでは行かなかったので落ち着いた頃にチェックしておいた店舗に再訪したい。
【ホトリア Shops&Restaurant〜よいまち〜】
大手門タワー・JXビル
東京都千代田区大手町1-1-2
大手町パークビルディング
東京都千代田区大手町1-1-1
＊ホトリア Shops&Restaurant〜よいまち〜は2棟のビルにまたがる商業ゾーン
【Le Poulet Brasserie Ukai】
東京都千代田区大手町1-1-1大手町パークビルディング1F
03-3217-5252
月〜土
11:00〜15:00L.O
17:00〜21:30L.O
【肉匠の牛たん たん之助酒場】
東京都千代田区大手町1-1-1大手町パークビルディングB1
03-5220-1129
11:00-15:00(L.O.14:30)
月～土 17:00-24:00(L.O.23:00)
日 17:00-22:00(L.O.21:00)
フォローお願いします！
矢吹純（JOE）
https://www.facebook.com/jun.yabuki.92
shirtmeisterjoe
https://www.instagram.com/shirtmeisterjoe/
PREVIOUS