ソイタリアンとは？③ ワインダイナーヴィンゴ
ソイタリアン行脚は四谷エリアへ！！
四谷駅よりすぐのコスパが最高に高いイタリアンでもソイタリアン発動中！！
イタリア直送の樽生スパークリングワインを筆頭に種類豊富なワインと
コスパ高いタパスをウリにしている店舗。
ソイタリアンメニューが出来るまでに軽く腹ごしらえを・・・
と思ってオーダーしたけどその価格に相反してボリューミーな内容に驚愕！！
厚みが半端ないパテドカンパーニュは肉もぎっしり詰まっていてこれで￥580？？という内容！
そして2日間しっかりと西京味噌に漬け込んで熟成させたフォアグラの西京漬けは
両面をしっかりと焼いて香りを閉じ込めた至極の1品。
これも￥1180という値段でサイズもビッグでシェアして食べて十分なボリューム！！
香りが溜まりませんねぇ・・・♪
そしてこちらが追いかけているソイタリアンメニュー！
自家製のベーコンがカリッとしていてこれでもか！！って程に盛られてる
カルボナーラリゾット。
カルボナーだけあってその濃厚さはちょっとカロリー大丈夫かな？？と心配にもなるけど
当然ながらヘルシーな豆乳クリームを使ってるのでカロリーカット！！
濃厚でもバルサミコのさっぱりソースで味に変化を付けれます♪
スイーツはこれまた豆乳クリームの濃久里夢を使ったレアチーズムース。
これが工程として発酵もしてるんですが乳製品を使ってないのでチーズと呼べないという
『チーズのような豆乳クリーム』の醍醐味で
味はまさにチーズ！！（言っちゃダメなんですよ・・・笑）
それ位言われないとこれレアチーズですよね♪っ完全に間違えるっしょ！！って感覚。
濃厚さもしっかりとありベリーのソースとのマッチングもバッチリながらヘルシーという嬉しさ！
思わずスタッフさんにこれコンビニで商品化したらどうですか？？と提案するという（笑）
何だかパッケージと店頭に並んでいるイメージも出来ちゃった位美味かったです！！
四谷エリアって結構飲食激戦らしく（確かに周りにも飲食店多かったし）
価格と内容のバランスがかなり重要のようです！
お店の頑張りがメニューの内容に表れてるんですね♪
【ワインダイナーヴィンゴ】
東京都新宿区四ッ谷1-3-14 B1
050-5786-3067
月～土
ディナー 17:30～23:30（L.O.22:45）
定休日：日曜・祝日
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