メロン丸ごと1個使用！溢れる果汁が堪らない！ハイアットリージェンシー東京‟ペストリーショップ″2019クリスマスケーキをチェック！
先日、2019年度のハイアットリージェンシー東京「ペストリーショップ」のクリスマスケーキが発表された。
種類はスタンダードなショートケーキや毎年人気のスノーマンを始め、全5種類。
中でも注目するのがこちらの2019年の新作クリスマスケーキ
ホールメロン
インパクト大とは、まさにこのケーキのためにあると言っても過言ではないでしょう！
静岡県産のマスクメロンを丸ごと１個大胆に使った、存在感抜群のクリスマスケーキに仕上がっている。
見るも美しい層は、マスクメロンのフレッシュな果肉・柔らかなスポンジ・程よい甘さの生クリームで構成されています。
言わずもがな、マスクメロンの瑞々しい果肉は甘みも抜群で、口に含むとメロン独特の風味と自然の甘みが一気に押し寄せ溢れ出してしまいそうになるほど。
メロンに負けないように、卵黄の濃いしっかりめの卵を使ったスポンジと甘さ控えめの生クリームとのバランスが絶品で、最初から最後までしっかりとメロンそのものの味わい、芳醇な香りを堪能できるまるでメロンそのものを食べていると感じられるクリスマスケーキとなっています。
このホールメロン、クリスマスシーズンに家庭やカップルたちの人気となるのは間違いないでしょう！！
ルージュ ノエル
ルージュ ノエルの新作は、業界でも注目の第4のチョコレート“ルビーチョコレート”を使ったケーキ。
シェフも難しかったと語る、色と香りをしっかりと残す技が駆使されたクリスマスケーキは、甘みと酸味のバランスが絶妙なピーチとパイナップルのコンポートがポイントに、フィヤンティーヌやピスタチオのビスキュイのサクサクした食感、チョコレートのコクのある味わいにマリアージュフレールの紅茶“マルコポーロ ルージュ”の風味がフッと鼻を刺す味わいと香りが楽しめるケーキ。
ちなみに仕上がりの綺麗なピンクをしっかりと出しながら、香りもきちんと表現するのは苦労したポイントだそう。
キュートな見た目がついつい食べる手を止めてしまうルドルフとスノーマン
ルドルフ
昨年からラインナップしているルドルフ。
見た目の可愛らしさからは良い意味でギャップのある、濃厚なチョコレートのコクと風味が特徴の大人のケーキ。
チョコレートのビスキュイを土台に、生クリームの雪の上に乗ったルドルフが今にも走り出しそう！
風味の良いプラリネのムースの食感と、チョコレートのしっかりとした濃厚な味わい、ヘーゼルナッツの風味と食感が楽しいケーキに仕上がっています。
スノーマン
毎年定番の人気商品スノーマンは、ハイアットリージェンシー東京でも一番人気なんだそう。
バニラビスキュイの土台に生クリームの雪を敷き詰め、そこに配置される雪だるまスノーマン・・・
可愛くて食べれない・・・
ルドルフとは対照的に、滑らかな口当たりのホワイトチョコムースをベースに、甘酸っぱさ一杯のラズベリームースとジュレで構成。
優しいチョコの味わいと甘酸っぱさが相性抜群で、中に潜んでいるアーモンドビスキュイの食感、首に巻かれたピスタチオクリームのマフラーから遊び心も感じられるケーキになっています。
試食は事前に食べやすくカットされていたので、ルドルフやスノーマンにナイフを入れることがなく安心でした！
甘さのバランスや、それぞれの食感や風味が絶妙に違いがあってこうやって食べ比べするのが面白かった。
フランス・アルザス地方のクリスマスケーキや、ドイツの伝統的なブレッド“シュトレン”も用いされています。
中でも注目は 「第14回 キリ クリームチーズコンクール2019」の焼菓子部門にて、最優秀賞を獲得した向慶一パティシエが作る、まるでゆで卵のようなシルエットの“シュトレン”
【Stollen ARIMA（シュトレン アリマ）】
クリームチーズの風味がしっかりと活きたシュトレンは、和三盆を使ったまろやかな甘みが優しい味わいです。
ネーミングにもあるように兵庫県・有馬の有馬山椒をアクセントに使っていて、柑橘を感じる爽やかな風味と甘さを引き立たせるピリッと感が食べるごとに不思議な味を届けてくれるんです！
コーヒーをオーダーしてしまったけど、個人的には紅茶、ミルクティーにとてもマッチする感覚を覚えた。
全体的に味のバリエーションを豊富に取り揃えていて、見た目もしっかりと楽しめるハイアットリージェンシー東京「ペストリーショップ」の2019年のクリスマスケーキコレクションは、間違いなくファミリー層は勿論、カップルたちにも人気になること必至だと感じました。
予約スタートは10月18日（金）から。人気アイテムは早くに売り切れの可能性も高いので、早めチェックがおススメです。
ハイアットリージェンシー東京クリスマスケーキ
東京都新宿区西新宿2-7-2 ロビーフロア2F
03-3348-1234（代表・予約連絡先）
10:00～21:00
予約方法：電話または店頭にて
予約期間：2019年10月18日（金）～12月17日（火）
受け渡し：2019年12月21日（土）～12月25日（水）11:00～20:00
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