表参道billsで情報交換ディナー！新メニューも頂いた！
久々にbills表参道にお邪魔した！
GW中という事もありいつも以上に混み合ってました！
billsのオーナービル氏の家に訪れた気分にさせてくれるスペース。
3人でカクテルで乾杯！！
女子か！！って感じの見栄えですが男2人の女子1人（笑）
左からジンジャーモヒート・ロゼスプリツァー・パッションフルーツ・カイピロスカ
ジョーは画像左の爽やかにミントがたっぷり入ったピリッと刺激の利いた
ジンジャーモヒートをチョイス♫
味がしっかりと付いたサーモンはスモークされた風味が抜群に良い1品。
そのスモークも珍しかったのはジャスミンティーでスモークされている点。
ケフィアヨーグルトとシトラスドレッシングでさっぱりと頂ける！
サクサクの食感が癖になるブルスケッタはトマトとガーリックのコンフィが
トッピングされ爽やかな酸味がこのシーズンにピッタリとマッチング！
添えられたブッラータチーズが良い仕事をしている♫
フワフワのバンズの食感も良いシュリンプバーガーはシュリンプが
プリップリで具もデカい！！添えられた野菜類も挟んでヘルシーに頂ける♫
ビル氏が韓国料理からインスパイアされたというコチュジャンソースでインパクトある
味変も可能で一気にパンチのあるバーガーに！！
そしてそのボリュームに驚きを覚えたポークリブ！
3人で食すにはちょっと多いのかな？って程にボリューミー！！
こちらはbillsのディナーメニュー初登場のBBQセクションのメインプレート。
柔らかな肉とそのジューシーさは秀逸です。
風味には添えられたパクチーもそうですがココナッツミルクとレモングラスを
あわせたフレーバーがこれから訪れる夏を感じさせる1品。
4~5人でシェアしても良いんじゃないっていう満足感高いボリュームでした♫
いつもお世話になってるサニーサイドの西林さんと小松原さんとの会食でした。
色んなまだまだ情報解禁出来ないネタをお互いに交換しあいながら（笑）
とても刺激のある有意義な会食でした！！
【bills 表参道】
東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7階
03-5772-1133
8：30～23：00
PREVIOUS