GEMS神田がキラキラ輝く理由。個性溢れる魅力満点の店舗を一部公開！
トークショーの後は各フロアでの試食会が開催され限られた時間の中で出来うる限り店舗を訪れその魅力を体感してきたのですが結論から言うと時間が足りず全ては見きれなかった…
最上階から降りようと思いダッシュで9階へ！
まずは東京初出店の肉の匠 将泰庵
A5ランクの雌牛にこだわった炭火焼と生肉がウリの店舗は名物の肉寿司と花咲きタン塩を！
今回は頂けなかった飲めるハンバーグがかなり気になるメニュー…〆に出た抹茶のプリンは濃厚でかなり美味かった♫
赤坂うまや神田は三代目 市川猿之助氏がディレクションする炭火総菜料理。
九州の食材にこだわった黒豚しゃぶしゃぶはゴマだれで！
肉は柔らかく野菜も美味しい絶品のしゃぶしゃぶです♫
三陸から直送される新鮮な食材にこだわった三陸オイスター&ジャパニーズシーフード GARDENS
店内は内装もインテリアもセンスを感じる可愛さで奥には開放感溢れる席も！
三陸からの新鮮な牡蠣は種類も豊富でどれも絶品！
レモンをタップリと絞って白ワインとのマッチングもベスト！
もう牡蠣のプルップル感が堪らない喉越しなんです！8月にはGARDENSオリジナルのワインも入荷するそうです！
そしてこの中にサクサクのゴロッとしたオレオが隠されたティラミスも濃厚で美味でした♫
オープンキッチンでまさに目の前で鉄板さばきが繰り広げられるダイナミックなくずし鉄板あばぐら
白ワイン飲んじゃったんで濃厚な葡萄ジュースで酔い覚まし(笑)
サクサクの食感とタップリのからすみがかけられた蓮根 
極上の黒毛和牛と自社ファームから届く朝どれ野菜を鉄板で！柔らかでジューシーな肉汁とシャキッとした野菜が新鮮で美味い！
モチモチの食感と鰹節の香りが物凄く食欲をそそるお好み焼きは頼むべき1品！
暖簾をくぐると目の前に一升瓶のボトルが飾られた蕎麦ダイニング神田箸庵
店内にはそば粉を挽く石臼マシンがセッティングされ新鮮そのもの！
彩りが何とも鮮やかな野菜たっぷりの蕎麦をゴマだれを回し入れて頂く…
野菜の食感と蕎麦の風味が物凄く香る贅沢な時間が流れます…日本酒ソムリエもいらっしゃるのでチビリチビリと日本酒をやりながら蕎麦を啜りに再訪したい！
そしてそしてこだわりが強く感じられるわらび餅は手で千切られた食感とプリプリでモチモチの食感が幾らでも食べたくなる甘党には堪らない〆デザート！
このモッチリ感が伝わるかな？
タップリときな粉と黒蜜をこれでもか！と贅沢に振りかけてツルッと頂く…
癖になりそう…
これでもワサワサと動いたけどタイムアップで4店舗レポー出来ず無念…(汗)
他のイタリアンバール2538神田店、ビストロJB神田、ワイン食堂八十郎神田鍛冶町、新潟バル醸造屋ジェムズ店…
どこも気になる店舗なんで今後追いかけたいなと…
お店もそこに訪れるお客様もキラキラ輝ける場所GEMS神田は神田駅、新日本橋駅、三越前駅の3駅が使える好ロケーションでどこもこだわりを感じる個性ある店舗が揃った魅力溢れる商業施設！このエリアに来たら訪れるべきスポットでしょう！
【GEMS神田】
東京都千代田区鍛冶町1-9-19
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